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非加熱酵素って何?生酵素と何が違うの??

非加熱酵素ってどんなもの!?酵素ドリンクや酵素サプリなどの製品を見ていると、「非加熱酵素」といった表記を見かけることがありますよね。 では、この非加熱酵素という...

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非加熱酵素って何?生酵素と何が違うの??

非加熱酵素ってどんなもの!?

酵素ドリンクや酵素サプリなどの製品を見ていると、「非加熱酵素」といった表記を見かけることがありますよね。
では、この非加熱酵素というのはどういう意味なのか、気になるところですね。

非加熱酵素というのは、まさにその名の通り、製造工程で加熱処理をしていない酵素製品になります。
なぜ非加熱酵素が支持されているのかと言うと、これには大きな理由があります。

まず、酵素と言われるものは人の体内で消化や吸収、排泄などに効果的に働いてくれる魅力的なものです。
ですが、この酵素には、「熱に弱い」という最大の弱点があるのです。

基本的に、食品などを販売するためには高温で加熱して、殺菌をする必要があります。
ですが、その処理をしてしまうと、せっかくの酵素も死滅してしまい、全く効果が無くなってしまうのです。

では具体的に、酵素はどの程度の温度なら大丈夫なのかと言えば、なんと48度。
イメージしていた以上に、低温でもダメになってしまうデリケートなものであることが分かりますね。

そこで非加熱酵素は、熱を加えずに酵素を含む製品を製造してあることを示しています。
つまり、高温の熱を加えていない非加熱酵素は、本当に生きた酵素が含まれており、酵素本来の効果が期待できるものである、というわけですね。

ただし、注意しなければならないのは「非加熱製法」をドリンクタイプで実現するのは難しいという点です。
なぜなら、酵素ドリンクは清涼飲料水に分類されるものですので、日本の法律により、加熱処理が定められているためです。

非加熱製法のものを選ぶのであれば、酵素ドリンクではなく、フリーズドライなどの方法で熱を加えず作り出すことができるサプリメントがおすすめ、ということになりますね。

非加熱酵素と生酵素の違いとは?

非加熱酵素と生酵素の違いがどのようなものなのか、この明確な定義というのはありません。
非加熱製法で作られた酵素は「生」の状態とも考えられますので、熱を加えていないものは全て生酵素、と考える方もいます。
ですが、実際には粉末化したり過度の加工をしてある酵素サプリの場合、その加工の行程で酵素の働きが奪われてしまっている可能性もあるのです。

例えば粉末化してカプセルに詰めてあるタイプのものだと、水分が取り除かれていますね。
この水分を取り除く過程でも、デリケートな酵素の働きが悪くなると言われています。

そこで注目したいのが、正真正銘の生タイプの酵素です。
ここで言う生酵素とは、まさに発酵・熟成させたエキスそのものを、カプセルやパックに充填してあるものですね。

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中身を取り出せば、トロッとした発酵エキスがそのまま出てきます。
これなら非加熱酵素であり、さらに大きく手を加えていない生酵素でもありますので、酵素が持つ本来のパワーがより実感しやすくなるでしょう。

基本的に、酵素ドリンクや粉末に加工された酵素サプリといったものは、思っていたほど酵素の効果が得られない可能性のある商品になります。
ですが生酵素は、生きた酵素がそのままの形で凝縮されたもの。
非加熱であるだけでなく、素材が持つ魅力的な成分をそのまま含んでいるため、美容や健康にも役立てやすいのです。

もし本気で酵素のパワーを実感したいのであれば、このような生酵素を用いた製品を活用してみるのがおすすめですね。
酵素ドリンクや粉末タイプの酵素サプリでは、イマイチ実感できなかったという方でも、生酵素なら本格的に体の変化やお肌の変化を実感できるかもしれません。
過度な加工をしていない分、安全性も高いので、安心して取り入れられるのも嬉しいですね。

非加熱酵素と生酵素はこうして選ぼう!

非加熱酵素と生酵素は、水分の有無や酵素の働きの良さといった点で大きな違いがあります。
では、どちらを選ぶのが正しいのでしょうか?

これについては、やはり酵素のパワーをそのまま活かすという観点から、生酵素を選ぶのがベストと言えます。
ただし、中には生酵素のエキスをそのまま舐めていただくタイプのものもあるので、これは味が気になる方もいらっしゃるでしょう。
そのような場合には、カプセルにエキスが入ったタイプの生酵素を選ぶのがおすすめです。

また、生酵素は効果という視点では大変魅力的ではありますが、欠点もあります。
それは、カプセルタイプであってもエキスをそのまま配合してあるため、どうしても粒が大きめで、飲みにくさを感じるという点ですね。
常在ならもう少し、粒を小さくできるのに・・・と感じてしまう方もいらっしゃるでしょう。

ソフトカプセルは表面がツルツルに加工されるなど、するっと飲み込めるように工夫してあるものが多いですが、錠剤を飲み込むのが苦手な方には苦になるかもしれません。
どうしてもストレスに感じる方は、より小粒で飲み込みやすい錠剤タイプを選んで、コツコツ続けるのも1つの方法です。
粉末を常在にしてあるタイプでも、非加熱製法なら酵素は全く含まれないわけではありません。
働きはやや弱まりますが、それでもコツコツ取り入れることで、体やお肌の変化を実感できる可能性はあるでしょう。

このように、非加熱酵素と生酵素のどちらを選ぶべきか迷ってしまった場合には、それぞれに合うものを選ぶことが大切と言えます。
効果の高さを求めるか、飲みやすさ、お手軽さを求めるかによって必要なサプリは違ってきますね。

ただし、やはりサプリは効果が実感できてこそのものですので、できる限り生酵素をセレクトしてみましょう。

評価

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この記事を書いたユーザー

miporin

4人の子供を育てるママ☆ 美容関係に興味津々です! ママになっても、子供たちが自慢できるような若々しさを維持するのが目標です♪



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口コミ

最近健康について考えさせられる年齢になってきました。私としてはガツンとパワーを貰いたいのでカプセルにエキスが入ったタイプの生酵素をセレクトしてみたいと思います。早速試してみます!効果が出るのが楽しみです♪

5

こうしてレビューを読んでいても思うのですが、やはり、巷にある酵素って、本当に酵素が死んでいるものが多いですよね。実験するとわかるのですが、本当にはやっている分、口に入れる機会も、会話の中でも多くなるのですが、実態って気になっていました。無理に酵素って取るものじゃないし、自分でも酵素ジュースができる。日本古来の食品にも多く含まれているのですからね。なんだか、こういう信憑性のあるレビューサイトを探すので、皆さん苦労されているのかも。

0

「非加熱」の本当の意味を今まで知りませんでした。殺菌には熱が必要だが、酵素は熱に弱い、とういう相反する課題を克服したのが非加熱酵素なのですね。商品選びの際に役立ちそうです。

4

酵素が何かと話題になっていますが、口から飲んだら普通に胃で消化されて終わるのではないかと思うのですが、実際どういった効果があるんでしょうか。
加熱されていればそもそも酵素の働きは出来ないというのは分かるのですが、非加熱であれば外から摂取したものでも効果があるというのも疑問です。
消化酵素を外からとるのは胃腸が弱い人の助けになるので意味があるのでしょうけれど…

0

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