カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

とろ~り新世代!ホタテと鶏の強力タッグ!「明星食品 竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯」を食べてみた!

ラーメンのここ数年のブームのひとつとして、鶏白湯というものがあるのはご存知かと思います。ここでも「エースコック 極どろ 特濃こってり鶏白湯ラーメン」や「エースコ...

2016年11月16日

この記事をシェアする


カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

スポンサードリンク

ラーメンのここ数年のブームのひとつとして、鶏白湯というものがあるのはご存知かと思います。

ここでも「エースコック 極どろ 特濃こってり鶏白湯ラーメン」や「エースコック 新王道の一杯 魚介鶏そば」、「マルちゃん ラーメン人生JET 監修 鶏煮込みそば」などをご紹介しました。

鶏ガラスープというのはラーメン創世記からあるスープですが、鶏白湯はその進化系ともいえるのではないでしょうか?

鶏ガラや丸鶏を煮込んで煮込んで煮込んでやると、大量のコラーゲンが出てきます。

竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯

それが乳化してスープを白濁させ、とろみをつけます。

これが鶏白湯スープなんですが、もちろんこれだけでもかなりうまいです。

そこにこれも以前からよく使われている、ホタテをドッキングさせたらどうなるものか!

迷わずやれよ!やればわかるさ!

と、そんな流れでできたかどうかは知りませんが、ホタテと鶏白湯を融合させたスープを提供するのが、「竹末東京プレミアム」です。

ラーメン新世代の勢い!

竹末東京プレミアムは、2014年に東京の押上にオープンし、新世代の名店としての呼び声も高いそうです。

今回は、その竹末東京プレミアム監修の「明星食品 竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯」をご紹介です。

まずはふたをご覧ください。

竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯

上の方にちゃんと「新世代の名店 RAMEN NEW GENERATION」て書いてあります。

様子のいい白湯スープは、いかにもとろりんちょですね。

「ホタテと鶏の旨みが凝縮した濃厚スープ」だそうです。

うまそうですねぇ。

竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯

カップの側面には写真はありません。

文字だけで見ると、やや硬い印象になりますね。

気になる中身を拝見!

まずはふたをはがしてご対麺!

竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯

麺は細めの縮れ麺。

液体スープと粉末スープとかやくという、オーソドックスなメンバーですね。

これがどう融合していくのか楽しみですね。

ニュージェネレーションにロートルが入湯!

スポンサードリンク

お湯を注いで待つこと5分!

粉末スープと液体スープを入れて、よくかき混ぜたら完成!

竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯

粉末スープを開けた瞬間、ホタテのいい香りが辺りを包みます。

粉末スープを入れてかき混ぜると、さらっとした白濁スープが出来上がります。

そしてそこに液体スープを入れてかき混ぜると、あら不思議!

スープが粘度を増します。

というよりも、ゲル化します!

この辺は、理科の実験みたいで男の子は好きかもしれません。

お味はいかが?

さらによくかき混ぜて、いざ実食!

竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯

まずはスープを一口。

あ~やわらかい。

めちゃくちゃなめらかというか、とろ~りとした口当たりです。

ポッカの缶のコーンスープくらいの粘度です。

天下一品よりちょっとゆるめくらいといった方がわかりやすいのかな?

鶏の旨味が凝縮されてる感じがします。

麺はちゅるちゅるシコシコ、弾力のある歯切れのいい麺です。

スープにとろみがあるので、よく麺と絡みます。

具は、普通っぽいチャーシューと、小さ目メンマ、インスタントのお吸い物に浮いてそうなネギです。

力の入れ処はスープなんでしょうね。

しかし食べ進めていくうちに、ふと気付いた・・・

あれ?そういえばホタテどこ行った?

ホタテの風味が、探さないとわからないくらいに弱くなってます。

鶏が強すぎるのか、ホタテが弱すぎるのかはよくわかりませんが、とにかくとろみのある鶏白湯の中に、かすかにホタテがいるのかなぁ程度になっちゃってました。

正直ホタテの風味は、粉末スープの袋を開けたときが一番強かったくらいです。

なんでこうなったんでしょう?

もともとそういう仕様なんでしょうか?

このとろ~りとした鶏白湯スープは一度味わう価値はあるかと思いますが、ホタテを期待するとちょっとがっかりするかもしれません。

個人的には好きな味ですけどね。

ご馳走様でした。

エネルギー  380kcal
タンパク質  8.2g 
脂質  12.7g 
炭水化物  58.2g 
ナトリウム  2.4g 
ビタミンB1  1.17mg 
ビタミンB2  0.20mg 
カルシウム  110mg

カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

スポンサードリンク


『カメレオン』

この記事を書いたユーザー

『カメレオン』

I♡麺! 麺食いです。






この記事をシェアする


口コミ

まだ口コミがありません

コメントを残す


関連記事

盛麺 明星 3種肉焼き肉醤油味

肉の競演?肉の総選挙?あなたの推しメンは!?「明星 3種肉盛麺 焼き肉醤油味」を食べてみた!

昔酔っ払いのオッサンが言ってました。「とりあえず肉食っとけ!そしたらなんとかなるから!」昔ある女性が言ってました。「年下の男って肉好きよね・...

2016年6月24日 『カメレオン』

とろうま濃厚中華そば

たまごよりもそこの奥様の方が美味しそうですよ!嘘をついてすみません!「エースコック  タマゴが決め手 とろうま濃厚中華そば」を食べてみた!

昔は温かいご飯に暖かい妻。あれから40年、今では冷めたご飯に冷めた妻。暖かいのは便座だけ。冒頭からそんな嘆き節を言いたくなるのはなぜでしょう...

2016年5月17日 『カメレオン』

トメンの麺喰亭キャベツ塩味らぁめん、甘さのあるスープと固い麺がたまりません!

イトメンの麺喰亭キャベツ塩味らぁめん、甘さのあるスープと固い麺がたまりません!

私のカップ麺好きを熟知している、兵庫県出身の友人が教えてくれたラーメンがこちら。 「麺喰亭キャベツ塩味らぁめん」です。イトメンの麺喰亭キャベ...

2016年2月19日 ユウ

ラーメンチェーン・スガキヤのカップ麺その再現度は?

ラーメンチェーン・スガキヤのカップ麺その再現度は?

先日久しぶりにイオンモールのフードコートの側を通りかかったら、東海地区を中心に人気のラーメンチェーン「スガキヤ」の看板が目に入りました。美味...

2015年12月28日 ユウ

全国麺めぐり 奈良天理醤油ラーメン

不死鳥のごとく生まれ変わる「寿がきや 全国麺めぐり 奈良天理醤油ラーメン」を食べてみた!

寿がきやさんの「全国麺めぐり 奈良天理醤油ラーメン」といえば、もう食べたことのある方もいらっしゃるのではないでしょうか?もう何年も前からあっ...

2016年3月8日 『カメレオン』

からかオイルがクセになる!日清「一風堂極みからか麺」1

日清「一風堂極みからか麺」はからかオイルがクセになる!

こんにちは~! 今日もランチにカップラを食べる、カップラ大好き主婦で~す! 今日は久しぶりにコンビニに行ったので、 コンビニ限定のカッ...

2016年2月4日 parapara

全国麺めぐり 富山白えびラーメン

やめられないとまらない!?富山湾の宝石をカップに!「寿がきや 全国麺めぐり 富山白えびラーメン」を食べてみた!

北海道新幹線が開業してから、あまり話題にならなくなっている気がする北陸新幹線。開業当時は富山や福井の特集を良く見かけたものです。富山といえば...

2016年4月12日 『カメレオン』

黒1

見た目も味もインパクト大!「寿がきや 全国麺めぐり 富山ブラックラーメン」を食べてみた!

カップラーメン売り場でひときわ目立つオールブラックのパッケージ。 以前はよく見かけたけど、そういえば久しぶりに見た気がするなぁってことで、...

2016年1月15日 『カメレオン』

池袋大勝軒 55周年記念 中華そば 大盛り

55年の歴史の重みをこのカップに!「エースコック  池袋大勝軒 55周年記念 中華そば 大盛り」を食べてみた!

コンビニのカップラーメンコーナーで、新商品のポップをまとって燦然と輝く赤いカップを発見!そこには言わずと知れた山岸御大の笑顔と大勝軒の文字が...

2016年6月30日 『カメレオン』

野菜1

優しい!どこまでも優しい!「エースコック どっさり野菜 ちゃんぽん」を食べてみた!

最近はカップラーメンも健康志向が求められる時代。 カップラーメンの本来あるべき姿はそこなんだろうか?と考える。 身体にいいものを食べたい...

2016年1月11日 『カメレオン』