カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

とろ~り新世代!ホタテと鶏の強力タッグ!「明星食品 竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯」を食べてみた!

ラーメンのここ数年のブームのひとつとして、鶏白湯というものがあるのはご存知かと思います。ここでも「エースコック 極どろ 特濃こってり鶏白湯ラーメン」や「エースコ...

2016年11月16日

この記事をシェアする


カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

スポンサードリンク

ラーメンのここ数年のブームのひとつとして、鶏白湯というものがあるのはご存知かと思います。

ここでも「エースコック 極どろ 特濃こってり鶏白湯ラーメン」や「エースコック 新王道の一杯 魚介鶏そば」、「マルちゃん ラーメン人生JET 監修 鶏煮込みそば」などをご紹介しました。

鶏ガラスープというのはラーメン創世記からあるスープですが、鶏白湯はその進化系ともいえるのではないでしょうか?

鶏ガラや丸鶏を煮込んで煮込んで煮込んでやると、大量のコラーゲンが出てきます。

竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯

それが乳化してスープを白濁させ、とろみをつけます。

これが鶏白湯スープなんですが、もちろんこれだけでもかなりうまいです。

そこにこれも以前からよく使われている、ホタテをドッキングさせたらどうなるものか!

迷わずやれよ!やればわかるさ!

と、そんな流れでできたかどうかは知りませんが、ホタテと鶏白湯を融合させたスープを提供するのが、「竹末東京プレミアム」です。

ラーメン新世代の勢い!

竹末東京プレミアムは、2014年に東京の押上にオープンし、新世代の名店としての呼び声も高いそうです。

今回は、その竹末東京プレミアム監修の「明星食品 竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯」をご紹介です。

まずはふたをご覧ください。

竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯

上の方にちゃんと「新世代の名店 RAMEN NEW GENERATION」て書いてあります。

様子のいい白湯スープは、いかにもとろりんちょですね。

「ホタテと鶏の旨みが凝縮した濃厚スープ」だそうです。

うまそうですねぇ。

竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯

カップの側面には写真はありません。

文字だけで見ると、やや硬い印象になりますね。

気になる中身を拝見!

まずはふたをはがしてご対麺!

竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯

麺は細めの縮れ麺。

液体スープと粉末スープとかやくという、オーソドックスなメンバーですね。

これがどう融合していくのか楽しみですね。

ニュージェネレーションにロートルが入湯!

スポンサードリンク

お湯を注いで待つこと5分!

粉末スープと液体スープを入れて、よくかき混ぜたら完成!

竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯

粉末スープを開けた瞬間、ホタテのいい香りが辺りを包みます。

粉末スープを入れてかき混ぜると、さらっとした白濁スープが出来上がります。

そしてそこに液体スープを入れてかき混ぜると、あら不思議!

スープが粘度を増します。

というよりも、ゲル化します!

この辺は、理科の実験みたいで男の子は好きかもしれません。

お味はいかが?

さらによくかき混ぜて、いざ実食!

竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯

まずはスープを一口。

あ~やわらかい。

めちゃくちゃなめらかというか、とろ~りとした口当たりです。

ポッカの缶のコーンスープくらいの粘度です。

天下一品よりちょっとゆるめくらいといった方がわかりやすいのかな?

鶏の旨味が凝縮されてる感じがします。

麺はちゅるちゅるシコシコ、弾力のある歯切れのいい麺です。

スープにとろみがあるので、よく麺と絡みます。

具は、普通っぽいチャーシューと、小さ目メンマ、インスタントのお吸い物に浮いてそうなネギです。

力の入れ処はスープなんでしょうね。

しかし食べ進めていくうちに、ふと気付いた・・・

あれ?そういえばホタテどこ行った?

ホタテの風味が、探さないとわからないくらいに弱くなってます。

鶏が強すぎるのか、ホタテが弱すぎるのかはよくわかりませんが、とにかくとろみのある鶏白湯の中に、かすかにホタテがいるのかなぁ程度になっちゃってました。

正直ホタテの風味は、粉末スープの袋を開けたときが一番強かったくらいです。

なんでこうなったんでしょう?

もともとそういう仕様なんでしょうか?

このとろ~りとした鶏白湯スープは一度味わう価値はあるかと思いますが、ホタテを期待するとちょっとがっかりするかもしれません。

個人的には好きな味ですけどね。

ご馳走様でした。

エネルギー  380kcal
タンパク質  8.2g 
脂質  12.7g 
炭水化物  58.2g 
ナトリウム  2.4g 
ビタミンB1  1.17mg 
ビタミンB2  0.20mg 
カルシウム  110mg

カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

スポンサードリンク


『カメレオン』

この記事を書いたユーザー

『カメレオン』

I♡麺! 麺食いです。






この記事をシェアする


口コミ

まだ口コミがありません

コメントを残す


関連記事

麺ニッポン 青森濃厚煮干ラーメン

つながる!ひろがる!開業間近の北海道新幹線のっかって「日清 麺ニッポン 青森濃厚煮干ラーメン」を食べてみた!

いよいよ北海道新幹線の新青森~新函館北斗間の開通が、2016年3月26日と発表されましたね。青函トンネルを通って、本州と北海道を新幹線が結ぶ...

2016年3月5日 『カメレオン』

サッポロ一番 バソキヤ

ひっくり返るおいしさが帰ってきた!?「サッポロ一番 バソキヤ」を食べてみた!

皆さんはトイザラスの看板を見て疑問に思ったことはありませんか?カタカタ表記の場合、「トイザらス」となっていて、「ら」だけひらがなですよね。ア...

2016年6月5日 『カメレオン』

「日清 こだわりの黒味噌ラーメン」

あまり感じさせないのがこだわりなのか?「日清 こだわりの黒味噌ラーメン」を食べてみた!

たまにはスーパーのカップラーメンコーナーを覗いてみようと、通りすがりのスーパーに立ち寄ってみた。カップラーメンを買うなら、やはりスーパーより...

2016年6月27日 『カメレオン』

名店のコラボ!マルちゃん「バリ豚激煮干」を食べてみた!

名店のコラボ!田中商店&長尾中華そば~マルちゃん「バリ豚激煮干」を食べてみた!

こんにちは~!!カップラ大好き、アラサー主婦です!今日は子どもの忘れ物を学校に届けに行ったついでにコンビニに寄りました~無意識のうちにカップ...

2016年3月7日 parapara

wantan1

日清中華の雲呑麺は食べ応え抜群の本格風味!

こんにちわ~! カップラ大好き主婦のカップラレポート、今日も行きます! 最近ランチに夜食にカップラーメンを食べすぎていたので、普通のは若...

2016年1月23日 parapara

日清 博多長浜屋台やまちゃん とんこつラーメン

博多市民の魂の一杯!国民よ食え!食えよ国民!「日清 博多長浜屋台やまちゃん とんこつラーメン」を食べてみた!

世の中には二種類の人間しかいません。豚骨ラーメン好きとそうでない人。豚骨ベースのスープは数あれど、九州地方の豚骨は、一種独特のスープですよね...

2016年5月31日 『カメレオン』

青森1

カレーが我慢するとこうなるのか!?「マルちゃん 日本うまいもん 青森味噌カレーミルクラーメン」

世の中にある料理の中で、もっとも自己主張の強い味はカレーではないでしょうか? カレー自体が大量の香辛料を組み合わせた個性の塊が故に、どんな...

2016年1月23日 『カメレオン』

明星 ぶぶか 油そば

おいしさアップ!油感もアップ!?「明星 ぶぶか 油そば」を食べてみた!

コンビニのカップラーメンコーナーで、焼きそばの隣に並ぶ大きな油そばの文字。そこには「新商品」のポップが・・・あれ?ぶぶかって前からあった気が...

2016年4月26日 『カメレオン』

担1

謎の小袋で進化する!?「エースコック 飲み干す一杯 担担麺」を食べてみた

美味しいものは脂肪と糖でできているなどと言われますが、これは逆です。 太古の昔、人がまだ人でなかったころの遺伝子の記憶。 飢餓状態を回避...

2016年1月25日 『カメレオン』

池袋大勝軒 55周年記念 中華そば 大盛り

55年の歴史の重みをこのカップに!「エースコック  池袋大勝軒 55周年記念 中華そば 大盛り」を食べてみた!

コンビニのカップラーメンコーナーで、新商品のポップをまとって燦然と輝く赤いカップを発見!そこには言わずと知れた山岸御大の笑顔と大勝軒の文字が...

2016年6月30日 『カメレオン』