カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

とろ~り新世代!ホタテと鶏の強力タッグ!「明星食品 竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯」を食べてみた!

ラーメンのここ数年のブームのひとつとして、鶏白湯というものがあるのはご存知かと思います。ここでも「エースコック 極どろ 特濃こってり鶏白湯ラーメン」や「エースコ...

2016年11月16日

この記事をシェアする


カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

スポンサードリンク

ラーメンのここ数年のブームのひとつとして、鶏白湯というものがあるのはご存知かと思います。

ここでも「エースコック 極どろ 特濃こってり鶏白湯ラーメン」や「エースコック 新王道の一杯 魚介鶏そば」、「マルちゃん ラーメン人生JET 監修 鶏煮込みそば」などをご紹介しました。

鶏ガラスープというのはラーメン創世記からあるスープですが、鶏白湯はその進化系ともいえるのではないでしょうか?

鶏ガラや丸鶏を煮込んで煮込んで煮込んでやると、大量のコラーゲンが出てきます。

竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯

それが乳化してスープを白濁させ、とろみをつけます。

これが鶏白湯スープなんですが、もちろんこれだけでもかなりうまいです。

そこにこれも以前からよく使われている、ホタテをドッキングさせたらどうなるものか!

迷わずやれよ!やればわかるさ!

と、そんな流れでできたかどうかは知りませんが、ホタテと鶏白湯を融合させたスープを提供するのが、「竹末東京プレミアム」です。

ラーメン新世代の勢い!

竹末東京プレミアムは、2014年に東京の押上にオープンし、新世代の名店としての呼び声も高いそうです。

今回は、その竹末東京プレミアム監修の「明星食品 竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯」をご紹介です。

まずはふたをご覧ください。

竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯

上の方にちゃんと「新世代の名店 RAMEN NEW GENERATION」て書いてあります。

様子のいい白湯スープは、いかにもとろりんちょですね。

「ホタテと鶏の旨みが凝縮した濃厚スープ」だそうです。

うまそうですねぇ。

竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯

カップの側面には写真はありません。

文字だけで見ると、やや硬い印象になりますね。

気になる中身を拝見!

まずはふたをはがしてご対麺!

竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯

麺は細めの縮れ麺。

液体スープと粉末スープとかやくという、オーソドックスなメンバーですね。

これがどう融合していくのか楽しみですね。

ニュージェネレーションにロートルが入湯!

スポンサードリンク

お湯を注いで待つこと5分!

粉末スープと液体スープを入れて、よくかき混ぜたら完成!

竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯

粉末スープを開けた瞬間、ホタテのいい香りが辺りを包みます。

粉末スープを入れてかき混ぜると、さらっとした白濁スープが出来上がります。

そしてそこに液体スープを入れてかき混ぜると、あら不思議!

スープが粘度を増します。

というよりも、ゲル化します!

この辺は、理科の実験みたいで男の子は好きかもしれません。

お味はいかが?

さらによくかき混ぜて、いざ実食!

竹末東京プレミアム ホタテ鶏白湯

まずはスープを一口。

あ~やわらかい。

めちゃくちゃなめらかというか、とろ~りとした口当たりです。

ポッカの缶のコーンスープくらいの粘度です。

天下一品よりちょっとゆるめくらいといった方がわかりやすいのかな?

鶏の旨味が凝縮されてる感じがします。

麺はちゅるちゅるシコシコ、弾力のある歯切れのいい麺です。

スープにとろみがあるので、よく麺と絡みます。

具は、普通っぽいチャーシューと、小さ目メンマ、インスタントのお吸い物に浮いてそうなネギです。

力の入れ処はスープなんでしょうね。

しかし食べ進めていくうちに、ふと気付いた・・・

あれ?そういえばホタテどこ行った?

ホタテの風味が、探さないとわからないくらいに弱くなってます。

鶏が強すぎるのか、ホタテが弱すぎるのかはよくわかりませんが、とにかくとろみのある鶏白湯の中に、かすかにホタテがいるのかなぁ程度になっちゃってました。

正直ホタテの風味は、粉末スープの袋を開けたときが一番強かったくらいです。

なんでこうなったんでしょう?

もともとそういう仕様なんでしょうか?

このとろ~りとした鶏白湯スープは一度味わう価値はあるかと思いますが、ホタテを期待するとちょっとがっかりするかもしれません。

個人的には好きな味ですけどね。

ご馳走様でした。

エネルギー  380kcal
タンパク質  8.2g 
脂質  12.7g 
炭水化物  58.2g 
ナトリウム  2.4g 
ビタミンB1  1.17mg 
ビタミンB2  0.20mg 
カルシウム  110mg

カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

スポンサードリンク


『カメレオン』

この記事を書いたユーザー

『カメレオン』

I♡麺! 麺食いです。






この記事をシェアする


口コミ

まだ口コミがありません

コメントを残す


関連記事

homuranken1

「ホームラン軒鶏ガラ醤油」はどこかで食べた懐かしい味!

こんばんは~ カップラーメン大好きアラサー主婦のparaparaです♪ 今日も夜食にカップラーメンをすすりたい気分です。 ダイエット中...

2015年12月23日 parapara

「エースコック じわとろ バター醤油味ラーメン」

ありそうでなかった固形のバターが香る「エースコック じわとろ バター醤油味ラーメン」を食べてみた!

普段何気なくラーメンのトッピングとしてバターを選んでいるみなさん!トッピングのバターって、概ね100円くらい取られますよね。あの4~5cm四...

2016年6月28日 『カメレオン』

凄麺 和歌山中華そば (三代目)

三代目JSBに負けるな!三代目WKY(和歌山)ラーメン!「ニュータッチ 凄麺 和歌山中華そば (三代目)」を食べてみた!

コンビニのカップラーメンコーナーで、爽やかなブルーが目に留まった。ニュータッチ凄麺シリーズの和歌山中華そば。和歌山ラーメンといえば、ご当地ラ...

2016年4月11日 『カメレオン』

マルちゃんジャンクストーリー濃厚貝だし味噌、スープがめっちゃ甘いです

マルちゃんジャンクストーリー濃厚貝だし味噌、スープがめっちゃ甘いです

近所のローソンのラーメンコーナーで、ぶっちゃけゴチャゴチャしすぎでしょ!なパッケージで目立っていました。 「マルちゃんジャンクストーリー ...

2016年2月28日 ユウ

hakata1

エースコックの博多ラーメンはシンプルなとんこつラーメン!

こんばんは~! カップラ愛が爆裂中のアラサー主婦です! 今夜の夜食はもちろんカップラーメン。 選んだのは前から気になっていたこちら… ...

2016年1月22日 parapara

yasai1

エースコックの香味野菜タンメンはだしの旨みが効いたあっさり味!

こんにちは~! 今日もランチはカップラーメンを食べているアラサー主婦です! 最近夜食にカップラを食べることが多くて、体重がかなり気になっ...

2016年1月14日 parapara

中華そばますたに

定番だからこその難しさに踏み込んだ!「日清 中華そばますたに 背脂醤油ラーメン」を食べてみた!

ラーメンというのは日々進化していて、趣向を凝らしたうまいラーメンがどんどん生まれてきてますよね。あるものは麺を覆い尽くすほどの背脂で勝負し、...

2016年3月23日 『カメレオン』

くじら軒 しょうゆラーメン 麺1.5盛+海苔4枚

でっかい名前とでっかいカップででっかく登場!「サンヨー食品  サッポロ一番 名店の味 くじら軒 しょうゆラーメン 麺1.5盛+海苔4枚」を食べてみた!

突然ですが、ラーメンの海苔はお好きですか?ラーメンに入っている海苔って、なんであんなにうまいんでしょうね?見た目も豪華になるし、いい香りはす...

2016年4月19日 『カメレオン』

スガキヤスパイシーヌードルカリー、ガラムマサラ入りで汗が出る辛さです

スガキヤスパイシーヌードルカリー、ガラムマサラ入りで汗が出る辛さです

他のカップ麺のフタと違い、何やらザラザラしたパッケージが気になり思わず手にしたカップ麺がこちら。「スガキヤスパイシーヌードルカリー」です。ち...

2016年2月26日 ユウ

エースコックカドメン「熟成味噌」は食べ応え抜群の濃厚味!1

エースコックカドメン「熟成味噌」は食べ応え抜群の濃厚味!

こんにちは!!今日もランチはカップラーメンの、アラサー主婦で~す!!子どもが居ぬ間にすするカップラーメンは最高ッス。今日のランチはこちら!エ...

2016年2月23日 parapara