カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

ニュータッチ凄麺京都背脂醤油味に挑戦、スープの辛さと甘みのバランスが絶妙です

幼い頃からのとんこつラーメン派だった私ですが、最近醤油ラーメンにハマっています。 というわけで今回のラーメンはこちら。 「ニュータッチ凄麺京都背脂醤...

2016年1月9日

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幼い頃からのとんこつラーメン派だった私ですが、最近醤油ラーメンにハマっています。

というわけで今回のラーメンはこちら。

ニュータッチ凄麺京都背脂醤油味に挑戦、スープの辛さと甘みのバランスが絶妙です

「ニュータッチ凄麺京都背脂醤油味」です。

パッケージに濃厚な背脂とありますが、確かにスープに浮いている脂の写真がたまりません。

また具のネギもラーメンに合うとされる九条種のネギが使われているアピールがあるので、具にも期待できそうです。

ニュータッチ凄麺京都背脂醤油味に挑戦、スープの辛さと甘みのバランスが絶妙です

フタをあけて先入れの具を出してみました。

メンマがちょっと小さいですね…。しかしネギが袋に大量に入っているのでメンマの大きさには目をつぶることにします。そして以前同じ凄麺シリーズである博多とんこつを食べたときにもフタの裏に解説が書いてありましたが、今回もありました!

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『京都背脂系ラーメンの特徴は何といっても背脂のコク。背脂本来のコクを味わっていただくために、粒のしっかりした背脂をふんだんに使用しました。スープには2種類の醤油をベースに、ニンニクと唐辛子でパンチのある味に仕上げました。』

だそうです。

すごくスープにこだわっているようですが、メンマで受けたガッカリを挽回できる味になっているのでしょうか?!

ニュータッチ凄麺京都背脂醤油味に挑戦、スープの辛さと甘みのバランスが絶妙です

というわけでお湯を入れました。

小さかったメンマが麺の側面に流れ込み見えなくなったことでショボイ印象の写真になってしまいました…。

気を取り直して5分待ちます。

ニュータッチ凄麺京都背脂醤油味に挑戦、スープの辛さと甘みのバランスが絶妙です

完成です!ネギを勢いよく入れたらすごく広がってしまいました。

先程のショボイ印象の写真から一転、すごく美味しそうです。さっきショボイと文句を垂れてしまったことを謝りたい気分になりました。ネギがあまりに多いせいでパッケージのようなツブツブ背脂があんまり拝めないくらいです。

やっぱり最初はスープから。背脂と聞くと、普通は脂っぽいのかな…と思いますよね。

写真のスープもちょっとテラテラしているように写っていますが、こちらのスープはそんなこと全くありません!おそらくスープに入っている唐辛子とニンニクがピリッときいているせいか全然しつこくないスープになっています。

ピリッと言っても、背脂がほんのりあまーくなっているので辛すぎるということもありません。絶妙なバランスのスープだと思います。

そして麺。食感も見た目もツルっとしているのですが、噛むと程よく弾力を持った麺がもちもちとしていて噛みごたえも抜群です。ノンフライ麺大好きな私ですが、これは結構レベルの高い麺に入ると思います。スープの程良い濃厚さとよくあっています。

ニュータッチ凄麺京都背脂醤油味に挑戦、スープの辛さと甘みのバランスが絶妙です

エネルギー 438kcal
たんぱく質 11.4g
脂質 18.0g
炭水化物 57.6g
ナトリウム 3.0g

さていくら唐辛子のおかげでピリッとした印象があっても背脂醤油ラーメン、カロリーは438kcalあるみたいです。

量も麺だけを見ると60gと普通の分量ですが、もちもちとした食感を楽しむためによーく噛んで食べたせいか結構お腹に貯まります。ちょっとしたご褒美として食べるラーメンにした方が良いかもしれません。

また、ニンニク入りとあったのでちょっと心配でしたが食後もにおいはそこまで気にならないので安心して食べることのできる一杯だと思いました。ほんのりした辛さのおかげが体も温まったような気がします!。

今度食べるときはもう少しネギの配置を考えて、背脂の粒も目で楽しみながら食べたいと思います(笑)ごちそう様でした!

評価

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ユウ

この記事を書いたユーザー

ユウ

3歳でカップ麺の美味しさの虜になり、学生時代はラーメン食べ歩きサークルに所属していたラーメン好きOLです。生きている間に日本中のカップ麺を食べ尽くしたいという野望を持ってます。






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口コミ

京都背油系ラーメン、食べたことなかったです。
なかなか東京では見ないですね。
でもこってりなのかなと思ったら唐辛子がしめてくれるなんて、ちょっと食べてみたいです。

5

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