カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

青函トンネルをくぐって、つながる!ひろがる!北海道新幹線「日清 麺ニッポン 函館塩ラーメン」を食べてみた!

さて、開業間近の北海道新幹線にあやかって、「日清 麺ニッポン 青森濃厚煮干ラーメン」を食べたわけですけど、その勢いで、青函トンネルの向こう側、今度は「日清 麺ニ...

2016年3月9日

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さて、開業間近の北海道新幹線にあやかって、「日清 麺ニッポン 青森濃厚煮干ラーメン」を食べたわけですけど、その勢いで、青函トンネルの向こう側、今度は「日清 麺ニッポン 函館塩ラーメン」を食べてみました。

青森濃厚煮干ラーメンは、ふたにねぶたの写真が付いていましたが、函館はおしゃれですね~

なんと函館の夜景がパッケージになっています。

函館の夜景といえば、ナポリ、香港と並ぶ、世界三大夜景のひとつとして、世界屈指の美しさを誇ります。

その夜景のごとくキラキラと輝く塩ラーメンというコンセプトなんでしょうか?

期待が高まりますね。

函館塩ラーメンって?

北海道は、札幌の味噌ラーメン、旭川の醤油ラーメン、そして函館の塩ラーメンと、3大ラーメンがあるわけですが、函館の塩ラーメンは、豚骨ベースで、丼のそこが見えるほどの澄んだスープが特徴です。

ふたを見ると、透き通った塩スープ、北海道産ホタテエキス使用、中細ストレート麺と書いてありますね。

ラーメン業界では、特に出汁を取らなくてもラーメンがうまくなるという「魔法の白い粉」があると、まことしやかにささやかれてた時期がありますね。

その「魔法の白い粉」の正体こそが、ホタテのエキスなんです。

某大手焼売屋さんの焼売の味の秘訣もホタテですよね。

それだけ素晴らしい旨味がでるってことです。

ってことは、その時点で「麺ニッポン 函館塩ラーメン」の旨さはある程度保障されているってことでしょうか?

麺ニッポン 函館塩ラーメン

丼には何やら良くわからない模様が描かれていますが・・・

梅?波?雪?北海道を象徴するなにかなんでしょうか?

麺ニッポン 函館塩ラーメン

さぁ出てこい!ホタテ!

高まる期待を胸に、ふたをはがしてご対麺!

ホタテは入っていないようです。

エキスとしか書いてないですからね。

麺はストレートっぽい中細のノンフライ麺。

これは青森濃厚煮干と同じ感じですね。

かやくはチャーシューとメンマ、そして液体スープがあって、かやくがもう一袋ですね。

麺ニッポン 函館塩ラーメン

偶然なのか、すべてがそうなのか、チャーシューの脂身が多いですね。

たぶんたまたまなんでしょう。

ホタテの香りに向かって、いざ入湯!

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熱湯を注いで待つこと4分。

液体スープを入れると・・・

おっ!おおっ!

いいですねぇ~

ホタテのいい~~~~~香りがします。

スープも美しく澄んでいます。

そして見た目がなんとなく春っぽいですよね。

透明感のある黄色と、ねぎの鮮やかな緑、わかめの深い緑、そしてカニカマっぽいもののピンク。

これは芸術点の高いラーメンです。

ホタテの香りもとても上品です。

麺ニッポン 函館塩ラーメン

ロマンティックな夜景のような味なんでしょうか?

麺ニッポン 函館塩ラーメン

ホタテの香りに包まれながら、いざ実食!

まずはスープを一口。

やはりホタテの香りが強いです。

そして塩味のスープは、尖った塩辛さではなく、まろやかさのあるすっきりとした味です。

麺はやはり青森濃厚煮干と同タイプで、つるつるシコシコの喉ごしのいい麺です。

スープがよく絡んで、一口ごとにホタテの香りが心地いいです。

チャーシューも青森濃厚煮干と同じですね。

味はしっかりしていますが、大きさがもうひとつな感じです。

ただ、青森濃厚煮干と違うのは、ネギの甘さとカニカマっぽいもののむっちりした食感、香り豊かなわかめと、具は圧倒的にこちらの方が洗練されていますね。

やはり海苔というのはコストがかかるのでしょうか?

海苔2枚とこれらが等価てことなんでしょうね。

見た目の美しさと具のクオリティの高さから、青森と函館なら函館が好きですね。

スープはどちらも甲乙つけがたいです。

皆さんはどちらがお好きですか?

ご馳走様でした。

 エネルギー 329 kcal
タンパク質  8.2g 
脂質   7.9g
炭水化物  56.5 g
ナトリウム   2.7g
ビタミンB1  0.19 mg
ビタミンB2   0.22mg
カルシウム  134mg

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