カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

高級中華が自宅で気軽に食べられる時代到来!「明星 中華三昧PREMIUM 銀座アスター監修 とろみ醤油麺」を食べてみた!

 先日ご紹介した、「明星 中華三昧PREMIUM 黒胡麻担々麺」で、中華三昧の歴史について触れましたが、そのときにちらっと触れた、スーパーノンフライ製...

2016年10月13日

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カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

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銀座アスター監修 とろみ醤油麺

 

先日ご紹介した、「明星 中華三昧PREMIUM 黒胡麻担々麺」で、中華三昧の歴史について触れましたが、そのときにちらっと触れた、スーパーノンフライ製法、覚えていらっしゃいますか?

通常のフライ麺は、麺を油で揚げることで脱水します。

この製法は、即席麺ならではの独特の食感と、湯戻りの速さを生みます。

揚げてあるので、どうしても油の臭いが強くなったり、カロリーが高くなってしまします。

ノンフライ麺は、油で揚げる代わりに、温風で乾燥させます。

この製法は、生麺に近い食感と低めのカロリーとなりますが、その分湯戻し時間が長めになることが多いです。

どちらの製法も、麺の中にできた気泡の数や大きさで、食感や湯戻し時間が左右されます。

スーパーノンフライ製法は、この気泡の数や大きさをコントロールすることで、様々な食感のタイプを、自由に作ることができるのです。

コシの強さやモチモチ感を、太さや縮れにかかわらずコントロールできるということです。

凄いですよね?

そのスーパーノンフライ製法を採用した、明星中華三昧PREMIUシリーズとして、昭和元年創業の高級中華の老舗、銀座アスターとのコラボ商品をご紹介します。

究極のPREMIUM感

今回ご紹介する「明星 中華三昧PREMIUM 銀座アスター監修 とろみ醤油麺」は、言わずと知れた高級中華の名店、銀座アスターとのコラボ商品です。

まずはふたをご覧ください。

銀座アスター監修 とろみ醤油麺

とろみのあるあんかけ野菜が乗った麺が中央部に配置され、なんとも様子のいい高級感漂うデザインになってます。

一番大きく銀座アスターと書いてあるので、よほどの自信がおありなのでしょう。

コラーゲン2000mgとありますね。

これはTBCのサプリメントドリンクと同量なので、コラーゲンはラーメンで摂取するか、ドリンクで摂取するかという時代が来たようです。

銀座アスター監修 とろみ醤油麺

カップ側面も、金、赤を基調とした、高級感あるデザインです。

とろみ醤油麺、きになりますね。

銅鑼の音と共にふたを開ける!

ごわ~~~~~ん!と頭の中で銅鑼を鳴らしながらのご対麺!

麺はストレートっぽい中細ですね。

美しい麺です。

これがスーパーノンフライ麺です。

液体スープと粉末スープ、かやくという定番のメンバーですが、かやくがちょっと豪華な感じはしますね。

銀座アスター監修 とろみ醤油麺

もちろんこの状態ではとろみは何が発生させるのかうかがい知ることはできません。

昭和を振り返りつつ入湯

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昭和元年創業ってことは、今年91年ってことですよね。

よく考えたらすごいことです。

と、銀座アスターを褒めちぎりつつ、お湯を注いで待つこと5分!

液体、粉末スープを入れてよくかき混ぜて完成!

銀座アスター監修 とろみ醤油麺

かき玉っぽいものが入ってると、いかにも中華屋さんで食べるあんかけラーメンて雰囲気がしますね。

い~香りです。

具もわりとしっかり入ってましたね。

高級店の味をご家庭で!

さらによくかき混ぜて、いざ実食!

銀座アスター監修 とろみ醤油麺

まずはスープを一口。

あ~うまいね~。

貝出汁ですね。

チキン、オイスター、アサリの出汁に、香味野菜を合わせているそうです。

オイスターソースっぽい風味があります。

ごま油の香りがいいですね。

ただ、商品名のとろみ醤油味ってのは、ちょっと疑問です。

そこまでとろみはないですね。

通常のラーメンスープよりも粘度高めですが、とろみかと問われると、それほどでもないんです。

スープは複雑でありながら尖ったからさのない醤油スープで、非常に美味いですが、とろみってほどとろってないです。

麺はもっちりしこしこの麺で、若干柔らかい気もしますが、ちょっといい中華屋さんで出てくるような麺です。

スープがあまりとろみの自己主張をしないので、麺はやわらかいくらいでとろみがちょうどいいかもしれません。

具はキャベツ、チャーシューチップ、チンゲン菜、人参、味付しいたけに粉末スープの中に潜んでいた玉子です。

野菜はシャキシャキ、卵はふわふわ、チャーシューチップはボチボチですね。

いずれにしても、具はもう少し大切りの方がよさそうです。

なんとなく、麺もスープも具も、身体に良さそうな雰囲気のする一杯でした。

やはりたくさんの野菜と、優しい味のスープのせいでしょうか?

ごま油の香りも健康志向が高いですし。

商品名からすると、とろみが一番のアイデンティティではないかと思うんですが、そこがいまいちピンボケだったのが残念です。

ご馳走様でした。

エネルギー  364kcal 
タンパク質  10.2g 
脂質  10.9g 
炭水化物  56.3g 
ナトリウム  2.7g 
ビタミンB1  1.07mg 
ビタミンB2  0.21mg 
カルシウム  120mg
評価

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『カメレオン』

この記事を書いたユーザー

『カメレオン』

I♡麺! 麺食いです。






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口コミ

手軽に高級店の味を味わうことができるのは魅力的ですね。おいしそうなのが伝わってきました。今度自分も購入してみようと思います。

5

スーパーノンフライ製法なんて登場していたんですね!どんな面になっているのか気になります。
中華名菜銀座アスター…味がすごい美味しそう。今度売ってたら買ってみようかな…

4

商品の詳細読んで、すごい気になりました。文章と写真から、美味しそうなのが伝わります。今度売ってたら買ってみたくなりました。コンビニなどで売っているのでしょうか?

4

この値段で高級中華料理屋っぽい味を提供してくれるのは、ありがたいですね。

4

銀座アスターはたまに行くのですが、カップめんまで出ているとは知らなかったです。最近のコラボカップめんは非常にレベルが高いですしこの商品もすごくおいしそうです。どこで購入されたんでしょうか?

5

銀座アスター監修ってとても魅力的です‼︎まだスーパーとかで見たことがないので、今度探して見たいと思います。

4

銀座アスターなんて、高級店!会社の新人歓迎会で連れて行っていただいた以来、一度も足を踏み入れていません。
家で食べれるなんて!!!感激です。
今日にでも食べたいけど、どこで売ってるんですか?

5

見た目もさっぱりしていて夜食でもいけそう。ラーメン好きなのでぜひ食べてみたいです。ちなみに九州でも販売されてますか。

5

食品の紹介のときは光の当て方などを工夫してもう少し明るく見せるようにするとより美味しそうに見えると思います。

4

文章を読んでると食べたくなりますが、写真がちょっと美味しそうじゃないじゃないかも!
どこが監修とか、何とか入りとか増えましたよね。カップラーメンは各ターゲットごとの戦略がありますね。
これは明らかに女性ターゲットですね!機会があったら食べてみます。

3

銀座アスターのカップラーメンなんて出てたのかー!ぜひ食べてみたいです。今日スーパー行ったら忘れずに探してみます。でも銀座アスターだけに高そう・・・

5

写真からすごくおいしそうな感じが伝わってきます!寝る前に見るんじゃなかった 笑。今度買ってみます!

0

とろみがあるなら普段より熱々にして食べるのが美味しくいただけるかもしれませんね。今度スーパーで見かけたら早速購入しようと思います。

0

最近、担々麺のカップラーメンに、はまっています。
銀座アスターのがあるとは知りませんでした。
本格中華の味食べてみたいです。麺も具出汁もこだわってそうで美味しそう。
コラーゲンも入っていてお肌に良さそうですね。

5

画像から本当においしそうなのがよく伝わってきますね。これも購入予定リストに入りそうです。
それにしても、最近のインスタント麺を進化の速度が著しいですね。
もうお店の味と遜色がないくらいの所まで来ているのではないかと個人的に思います。

5

写真の写りが良く、よだれが出てきます。
スーパーノンフライ製法ということで脂質が低く、お肌などにもよさそうですね!

5

寒くなる日がくるので、とろみのある温かいスープは良いですね。
美味しさが伝わってくる記事でした。
今度スーパーで見かけたら購入してみたいと思います。
そのときには、記事で読んだ貝出汁を味わってみたいです。

4

とろみのあるあったかいスープは冬には欠かせないですし、
なによりごま油の香りが食欲をそそりますね。おいしそう♪
最近のインスタント麺は種類が多すぎて、何を選んでいいか迷いますが、これは購入リスト入りです。

5

ラーメンが大好きなものです。ノンフライの上さらに高級料理店の味をそのまま食べられるものはいいですね!
昔はノンフライなんかはまったくなく何も感じなく食べていたのですが、ここ最近のラーメン業界の進化は素晴らしいと思います。
今後の発展に期待ですね!

5

写真見てたら食べたくなって来ました!!
早速明日買に行ってきます!笑

5

すごくおいしそう!見た時間がまずかったかな(笑)とろみとつくと思わず手に取りたくなりますね。どこに売ってるのでしょうか。九州でも販売されてるんであれば探して買いたいのですが…

5

銀座アスターの味が手軽に味わえるなんて、しかもカロリーも低い。写真を見て今日早速スーパー、コンビニを探し回ってみます。

0

カップ麺で高級店の味が楽しめるなんて驚きです。パッケージもなんとなく高級感が溢れていますね(笑)最近カップ麺を食べていませんでしたが、これは挑戦してみたいです。寒い冬にはぴったりの商品ですね!

5

銀座アスターのカップ麺というところに惹かれます。小腹の空いているこの時間、どんどん空腹感がましてきました。
コラーゲンが入っているというのも女性としては気になるところ。夜食べて、明日の朝お肌がツルツルになっているかも?だったら食べちゃえ~と食べる理由を考えてしまいました。

5

昭和元年創業の老舗の味がカップ麺に!高級店ならではのこだわりがこのカップラーメンにもあると感じます。パッケージも思わず手に取りたくなるような、そして食欲をそそられるデザインです。是非探して一度は食べてみたいと思いました。

2

銀座アスター、よく行くのですがまさかカップラーメンを出していたなんて…!
カップラーメンになるなら精度がどんなものだろう?と気になりましたが記事を読ませていただいていると美味しそうなこと美味しそうなこと…
スープの濃さもしっかりしてそうですし、すごく食欲をそそられます。カロリーを気にしなくなった暁にはすぐにでも食べたい商品ですね。(笑)

0

中華三昧って結構昔からあるラーメンですよね。
他のラーメンから一線を画すような高級感があったのが印象的でした。
暫くカップめんを食べてなかったので、記事を読んでて試してみたくなりました。

0

おいしそうですね。
カップ麺という手軽さで高級中華が楽しめるのはとても魅力的ですので、是非一度購入してみようと思いました。

3

パッケージから高級感があり、かなり期待値が高く、中身を見てとても食欲が湧くようなカップ麺でしたので今度食べてみようと思います。私は結構ご飯食べるんですけど、これ一つでお昼ご飯でも十分満腹になりそうです。

0

この商品ははじめて見ました。
中華三昧が好きなのでとても興味があります。
今、お腹が減っているから本当に美味しそうです…
ちょっと近所のコンビニやスーパーを探してみようと思います!

5

明星中華三昧?
銀座アスター?
名前だけは聞いたことはあるけど、
カップラーメンで出ているのか!?
と興味津々でこの記事に辿り着きました。

なんとも美味しそうな見た目!
カップラーメンのクオリティ概念を軽く塗り替えるほどの高級感。
食べてみたくなってきました。
ちょっとコンビニさがしに行ってみます!
あるといいなー。。。

5

なんと!?銀座アスターの監修とは!これはすぐさま食べたくなりました❗なかなかお店には行けませんしねー。
カップ麺でとろみがあるものっていうのも魅力的ですよね。
ご紹介ありがとうございます。近々買って食べてみたいと思います🎵

3

なんと!?銀座アスターの監修とは!これはすぐさま食べたくなりました❗なかなかお店には行けませんしねー。
カップ麺でとろみがあるものっていうのも魅力的ですよね。
ご紹介ありがとうございます。近々買って食べてみたいと思います🎵

3

近くのショッピングモールで見かけて、『銀座アスター』なので気になってました。
でも、こってり系かなと思って買わないでいました。
この記事のおかげでスーパーノンフライ麺なのとコラーゲン2000mg入っているのがわかったので
次回は迷わず買います。
情報ありがとうございました。

5

銀座アスター好きなんですけど、そんなに頻繁には行けないので、嬉しいですね!
本格的で美味しそうなので、今度ぜひ食べてみたいです。

5

非常においしそうでした。
昔に比べてカップラーメンの名前が長くなっており少しゴタゴタしてる感じがしますね。

麺はフライ麺ではないところが、とても良いです。
どうしてもフライ麺だと油でカロリーが増えてしまいますが、即席麺だと油控えめなのが嬉しいですね。

4

まさかのコラーゲンが入っているラーメンとか信じられません。
しかもラーメンはごま油がきいていて風味がよさそうです。
見た目もさっぱりしていて、おしそうですね。
ぜひ、食べてみたい一品です。

0

シャキシャキもやしとモチモチ麺でおいしそうですね!寒い時期は味噌ラーメンが特においしいのでぜひ食べたいです。一番近いコンビニがセブンイレブンなのでローソンまで足を伸ばしてカロリー消費できそうです。

5

銀座アスターに何度か行ったことがあるのですが頻繁には行けないので、家庭で高級店の味を楽しめるのは嬉しいですね。とろみがあるスープは味もからまっておいしそうですし、温まりそうです。

5

高級店、銀座アスターの味が手軽に食べられるなんてすごいですね!スーパーで売ってるならすぐ買いに行きます!

4

初めて見ましたが、とても美味しそうですね!
こんなに美味しそうなものを家庭で気軽に食べられるなんて最高です!
もともと中華は大好きなので、今度見つけたら購入してみようと思います!

5

カップ麺で高級店の食事のような味を引き出すとはなかなか面白いですね。わたしも非常に興味があるのでぜひ今度見かけることがあれば購入して食べてみたいです。食感や味が良く自分に合っていれば何度も購入して食べてみたいと思います。

4

コラーゲン入りラーメンってそそられます。
パッケージも美味しそうで夜中に見てはいけないやつですね(笑)
カップメンで高級店の味が味わえると・・・ぜひ食べてみたいです。
中華好きなので探してみようと思います。

4

カップラーメンでコラーゲンをサプリドリンクと同じ量摂取できるなんて、ジャンク食が好きな女性にはうってつけの品物だなと思いました!
そして味も美味しそうで、私も是非食べてみたいと思いました。

4

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