カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

お好きな人にはたまらんでしょう!そうでない人はそれなりに・・・「明星 バリカタ 濃厚豚骨」を食べてみた!

ラーメンの好みは百人百様。細かい好みを言い出したらきりがありません。「あそこの○○ってラーメン屋、めちゃくちゃうまいから行ってみな」そう言われて行ってみて、本当...

2016年5月12日

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ラーメンの好みは百人百様。

細かい好みを言い出したらきりがありません。

「あそこの○○ってラーメン屋、めちゃくちゃうまいから行ってみな」そう言われて行ってみて、本当に満足したことがありますか?

いいとこまでいってても、ちょっとどこか惜しい!そんなもんです。

さて、みなさんはどんな麺がお好きですか?

これは地方性がありますよね。

今回ご紹介する、「明星 バリカタ 濃厚豚骨」は、好き嫌いがはっきり分かれるかもしれませんね。

そもそもバリカタとは?

バリカタとは以前ご紹介した「マルちゃん ハリガネ 坦々とんこつ味」でご説明した通り、博多ラーメンから生まれた湯通しの長さのことで、固め、ばりかた、はりがね、粉落としの順に短くなっていきます。

バリカタは固めよりも短く、ハリガネよりも長いってことですね。

しかしながら、この「明星 バリカタ 濃厚豚骨」は、湯戻し時間が熱湯60秒となってます。

実際のラーメン店の場合、バリカタだと15~20秒程度らしいですね。

マルちゃんハリガネと明星バリカタの違いは、フライ麺とノンフライ麺なので、ノンフライ麺の方が戻りにくいってことなんでしょうね。

ふたには「食感追求!」とあるので、麺に自信あり!ってとこでしょう。

細いストレート麺は、いかにもって感じですよね。

「明星 バリカタ 濃厚豚骨」

いや、カップ側面を見ると、細いストレート麺ではないですね。

硬ストレート極細麺でした。

「明星 バリカタ 濃厚豚骨」

硬ストレート極細麺とは!?

ふたを開けてご対麺!

麺は確かに細いですね。

極細です!

麺が白いですね。

粉感が強そうなイメージですね。

あとは粉末スープと液体スープ、かやくというオーソドックスなメンバーです。

「明星 バリカタ 濃厚豚骨」

さぁ!またまた時間との戦い!いざ入湯!

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お湯を注いでたったの60秒でできちゃうので、時間との戦いですよ~。

もたもたしてるうちにあっという間に60秒です。

急いでスープを入れなくちゃ!

「明星 バリカタ 濃厚豚骨」

はい完成!

見た目はいい感じの豚骨スープですね。

バリカタはどんなもんでしょう?

湯戻し60秒のノンフライ麺とはいかなるものか?

いざ実食!

「明星 バリカタ 濃厚豚骨」

まずはスープを一口。

乳化した豚骨っぽい風味はしますね。

公式によると、スープにはマー油の風味をアクセントにしているそうですが、それは特に感じませんでした。

というより、がっつり豚骨!ってほどでもないですね。

普通にいい豚骨スープですが、ややおとなしめって感じです。

さて、麺ですが、これはすごいですね。

硬さ、歯切れ、粉感、まさにバリカタって感じです。

まぁこのタイプの麺は、それほど好きじゃないんですけど、この麺がすごいってことはわかります。

しかも、食べきるまでそれほど伸びてこないで、食感があまり変わらないんです。

博多ラーメンがお好きな方は、この麺だけでも食べてみる価値はありそうですよ。

具については、あ~入ってるねって程度です。

ぺらぺらのチャーシューが一枚入っていますが、存在感は小さいです。

そして、昔ながらのネギと、小さく刻んだきくらげ。

きくらげは小さすぎて、探さないとわからないくらいです。

たぶんこのラーメンについては、「すごい麺!普通のスープ、一応入れておいた具」という組み合わせなのかもしれませんね。

麺の強さが印象的な一杯です!

ご馳走様でした!

エネルギー 387kcal 
たんぱく質  12.4g 
脂質  13.0g 
炭水化物  55.2g 
ナトリウム  3.0g 
ビタミンB1  0.25mg 
ビタミンB2  0.22mg
評価

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『カメレオン』

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『カメレオン』

I♡麺! 麺食いです。






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口コミ

博多の屋台でラーメンは食べた事あるんですが、そんな感じなんですかね。
すぐ食べれるからいいような気もするけど60秒は慌ただしいですね。

5

ラーメンはいつもバリカタ以上のハリガネで食べるものとしてはもっと硬くして食べたいです。他のカップ麺に比べて硬さを活かしてるので美味しいと思います。

3

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