カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

定番だからこその難しさに踏み込んだ!「日清 中華そばますたに 背脂醤油ラーメン」を食べてみた!

ラーメンというのは日々進化していて、趣向を凝らしたうまいラーメンがどんどん生まれてきてますよね。あるものは麺を覆い尽くすほどの背脂で勝負し、あるものは巨大な野菜...

2016年3月23日

この記事をシェアする


カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

スポンサードリンク

ラーメンというのは日々進化していて、趣向を凝らしたうまいラーメンがどんどん生まれてきてますよね。

あるものは麺を覆い尽くすほどの背脂で勝負し、あるものは巨大な野菜の山を築きあげたり。

突拍子もないものは、話題性がなくなるとともに衰退していき、生き残った者だけが正義とされる。

そんなラーメン業界において、昔からすたれない定番の味が、鶏ガラスープの中華そば系醤油ラーメンですよね。

もう何十年も前からその姿であり続けるのは、並大抵のことではありません。

1949年創業の京都の老舗ますたにさんも、背脂ラーメンの元祖ともいわれ、鶏ガラスープに背脂醤油ラーメンを作り続けているお店の一つです。

老舗のラーメンとの邂逅

コンビニのカップラーメンの棚で、ひときわ目立つ赤いパッケージが「日清 中華そばますたに 背脂醤油ラーメン」です。

「創業半世紀を超え、京都で愛され続ける老舗の名店」、「背脂の旨みを究めた名店」、「鶏ガラのコクと背脂の旨みが自慢」これらのコピーを見て、「いや、そういうのはいいです」って言える麺食いはおりますまい。

これは食べないわけにはいかないでしょう。

中華そばますたに

カップ側面でも「背脂の旨みを究めた名店」とうたってますしね。

中華そばますたに

老舗のスタイルをカップで再現!?

まずはふたを開けてご対麺!

麺は細めの縮れ麺で、黄色みがかったノンフライ麺です。

粉末スープに液体スープ、具はメンマとチャーシューが2枚。

チャーシュー2枚はちょっとテンションあがりますね。

ネギは粉末スープに同梱されています。

中華そばますたに

創業半世紀を超える歴史に入湯!

熱湯を注いで待つこと4分、液体スープを入れて良くかき混ぜますれば、なんとも心地よい鶏ガラスープの香りが漂ってまいります。

スポンサードリンク

パッと見る限りではそれほど強力な背脂感はありませんが、スープに浮いた脂には、確かな旨味が隠されていそうな予感がしますね。

ビジュアル的に、もう少しネギの存在感があってもいい気はします。

京都といえば九条ネギですからね。

ネギにはもう少しこだわっていただきたかった気はします。

中華そばますたに

これは新しい歴史の幕開けになりうるのか?

創業半世紀を超える歴史を、カップ麺がさらに更新していくのでしょうか?

いざ実食!

中華そばますたに

まずはスープを一口。

これは好きな味です。

「鶏ガラのコクと背脂の旨みが自慢」というだけあって、コッテリしながらもすっきりとキレのある鶏ガラスープですね。

カップ麺でこのスープはなかなかですよ。

そして麺は、もっちりシコシコで生麺のような食感です。

スープによく合いますね。

いい組み合わせだと思います。

具についても、2枚のチャーシューはわりとしっかりしていて食べ応えがあります。

メンマが短いのは仕方ないですが、これもいいですね。

ちゃんと味のあるやわらかいメンマで美味しいです。

ただ、やはり気になるのがネギですね。

粉末のインスタントみそ汁に入っているタイプのちゃちなネギです。

見た目のインパクトも弱く、味もそれほど感じないです。

ネギが惜しいだけで、このスープと麺なら、具やネギを自分で用意して入れたら、相当うまくなると思います。

せめてネギだけでも刻んで入れると、食べ終わった時の幸せ感がアップするでしょうね。

 

中華そばますたに

ちなみにますたにさんの場所については、ふたの裏に書いてありました。

ラーメンというのは、100人いれば100通りの好みがあって、人それぞれの好みが正解であって、あそこはいいとかここは良くないとか、それを押し付けるのは野暮ってもんです。

押し付けるつもりはありませんが、これは一度食べてみても損はないんじゃないかと思います。

当然実店舗の味を愛する方々には、物足りないとか全然違うとかいう意見もあると思います。

そりゃそうです。

カップラーメンですから。

でも商品開発にお金と時間をかけて、実店舗の協力のもと、これならうちの看板を背負わせてもいいですよって許諾の上で発売されてますから、そこは意地張って実店舗と違う!っていうのもダサい気がします。

そんなわけで、これはオススメの一品とさせていただきたい!

ただね、ちょっと高いんです。

それは残念な要素の一つでもありますね。

ご馳走様でした。

 

 エネルギー  475
タンパク質  13.8 
脂質  20.3 
炭水化物  59.4 
ナトリウム   2.9
ビタミンB1  3.52 
ビタミンB2  0.42 
カルシウム  158

カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

スポンサードリンク


『カメレオン』

この記事を書いたユーザー

『カメレオン』

I♡麺! 麺食いです。






この記事をシェアする


口コミ

I tend to agree with oldschool26. That sort of nasty language is pointless and codenerprouuctivt.If El Baradei were a commenter here, I would have deleted Zenster's remark. But since the esteemed former IAEA magnate unlikely to show up here, I'll let it slide.

0

コメントを残す


関連記事

サッポロ一番 名店の味 とら食堂 中華そば タテビッグ

虎の威を借りることはできたのか!?「サンヨー食品 サッポロ一番 名店の味 とら食堂 中華そば タテビッグ」を食べてみた!

福島のラーメンといえば、まず頭に浮かぶのが喜多方ラーメンですか?福島はほかにも白河ラーメンや郡山ブラックなどのご当地ラーメンが存在します。中...

2016年7月28日 『カメレオン』

「寿がきや プライムワン 元祖タンメン屋監修 岐阜タンメン」

あ~またか~と思ったらさにあらず!「寿がきや プライムワン 元祖タンメン屋監修 岐阜タンメン」を食べてみた!

普段はめったに行かないけど、実は家から最寄りのコンビニはサークルKなんです。月に1回行くか行かないか程度なんですけどね。近所のコンビニって、...

2016年6月20日 『カメレオン』

盛麺 明星 3種肉焼き肉醤油味

肉の競演?肉の総選挙?あなたの推しメンは!?「明星 3種肉盛麺 焼き肉醤油味」を食べてみた!

昔酔っ払いのオッサンが言ってました。「とりあえず肉食っとけ!そしたらなんとかなるから!」昔ある女性が言ってました。「年下の男って肉好きよね・...

2016年6月24日 『カメレオン』

ニュータッチ凄麺熟炊き博多とんこつは万人ウケするとんこつラーメン?!

ニュータッチ凄麺熟炊き博多とんこつは万人ウケするとんこつラーメン?!

ふと、数年前博多に旅行に行った際に食べたとんこつラーメンが美味しかったなぁと思い出したので今回食べたのはこちら! 「ニュータッチ凄...

2016年1月8日 ユウ

大島 味噌ラーメン

2択ならうまい!だがしかし・・・求めていたのはこれじゃない!?「マルちゃん 縦型ビッグ 大島 味噌ラーメン」を食べてみた!

突然ですが、TRYご存知ですか?Tokyo Ramen of the Year(東京ラーメンオブザイヤー)の略で、早い話が東京地区で一番うま...

2016年5月3日 『カメレオン』

すみれ味噌キムチ

セブンイレブンのすみれ味噌キムチ味カップラーメン!寒い冬に食べたい!

こんにちは!一人飯は大体カップラーメンのアラサー主婦です。 弁当作るより簡単だし、何て言ったってすぐに食べられるというのがポイント高し! ...

2015年12月12日 parapara

cap

10分どん兵衛を越える!30分極みの境地!そばもあるよ!1分3分15分45分60分究極を探る!

現在、10分どん兵衛が急速な勢いで流行っている。 10分どん兵衛の作り方とは、ただ単純に5分待つところを10分に変えるだけである。 ...

2015年12月19日 the f

エースコック飲み干す一杯「鶏とろ醤油」はとろみが旨い!1

エースコック飲み干す一杯「鶏とろ醤油」はとろみが旨い!

こんばんは~!!カップラーメン大好き主婦です!!もうすぐ寒い冬が終わって春が来ますね。ポカポカ陽気で薄着になれるのはうれしいけど、カップラが...

2016年3月14日 parapara

チョコ1

義理でもギリギリ!?業界初!!「明星 一平ちゃん 夜店の焼きそば チョコソース」を食べてみた!

バレンタインムードが漂い始めた今日この頃、ネットをほんのりざわつかせているニュースがあるのをご存知でしょうか? 「明星 一平ちゃん 夜...

2016年1月28日 『カメレオン』

あっさりなのに超満足!「サッポロ一番みそラーメン鍋風」を一回食べてみて!1

あっさりなのに超満足!「サッポロ一番みそラーメン鍋風」を一回食べてみて!

こんにちは~!! カップラ大好き主婦でございます~! 最近こってり系のカップラーメンばっかり食べているので、 そろそろあっさり系にいき...

2016年2月5日 parapara