カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

健康志向?ちゃんちゃらおかしいぜっ!そんな気合いの一杯「マルちゃん 富山ブラック」を食べてみた!

 カップラーメン業界にも、当然のことながら流行り廃りがあるようで、最近はやたらと汁なし〇〇とか、台湾〇〇が多い気がしませんか?汁なし〇〇や台湾〇〇の波...

2016年9月9日

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マルちゃん 富山ブラック

 

カップラーメン業界にも、当然のことながら流行り廃りがあるようで、最近はやたらと汁なし〇〇とか、台湾〇〇が多い気がしませんか?

汁なし〇〇や台湾〇〇の波とは別に、もう一つ特徴的な波が、黒い波ではないでしょうか?

そう!富山ブラック!

富山ブラックといえば、言わずと知れた魚介系の真っ黒醤油スープと黒胡椒の刺激がガツンとくるあれです。

過去にも「寿がきや 全国麺めぐり 富山ブラックラーメン」、「渡辺製麺 麺屋いろは 富山ブラック(ローソン限定)」、「ニュータッチ凄麺 富山黒醤油ラーメン」をご紹介しましたが、どれも真っ黒でしたね。

麺屋いろはだけは若干色が薄かったですが・・・

各社こぞって富山ブラックを送り出していますが、マルちゃんでおなじみの東洋水産からも富山ブラックが登場しました。

満を持しての登場!?

マルちゃんもついに富山ブラックを世に送り出すことになったんですね。

はたしてどのように再現してくるのでしょうか?

まずはふたをご覧ください。

マルちゃん 富山ブラック

右側にある赤いカコミ「本商品は、「富山ブラック」を忠実に再現した、大変塩辛いラーメンです。お子様や塩分を控えている方の飲食には十分ご注意ください。」とあります。

意識高い系の諸氏を排除するかのごとく、健康に配慮しない文言で威嚇してきます。

むしろ富山ブラックを軽くディスるかのような表現ですね。

しかし、こちらもそんな威嚇に二の足を踏むような軟弱な麺食いではありません。

「口ゲンカしにきたのか?オシャベリ君来いよ」と、スラムダンクの水戸洋平ばりの切り返しで立ち向かいます。

塩分なんてむしろウェルカムです。

出来上がり写真はかなり旨そうですね。

マルちゃん 富山ブラック

カップ側面は威圧感はないです。

メンバー紹介カモン!

麺は細めのストレートっぽいですね。

かやくがふたつに液体スープと粉末スープ。

後入れの追い胡椒はないようです。

各社とも統一感はないですが、実店舗では太くてやや固めの麺を使用しているお店が多いようですね。

カップではマルちゃんが一番細いです。

マルちゃん 富山ブラック

満を持しての入湯!

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お湯を注いで待つこと5分。

細麺のわりには長いです。

粉末と液体のスープを入れ、よくかき混ぜたら完成!

マルちゃん 富山ブラック

これは黒いですね。

黒さでいえば、寿がきや≒ニュータッチ>マルちゃん>松崎しげる>渡辺製麺>茂出木シェフといったところでしょうか?

胡椒というより、醤油の香りが強いですね。

大変塩辛いと豪語するスープの味とは!?

さらによくかき混ぜて、いざ実食!

マルちゃん 富山ブラック

まずはスープを一口。

コクのある醤油の味と香りで、黒胡椒感は弱いです。

そして魚介感はないです。

見た目の黒さほど塩辛くなくて、どちらかといえば醤油の味がまったりと舌に広がる感じです。

富山ブラックといえば黒胡椒!と思っている方には、確実に物足りないでしょう。

出来のいい濃い口しょうゆのスープです。

麺は中細?細め?ちょっと硬度のある麺ですが、すすったときにそれほどスープを持ってこないので、いい意味で味が濃すぎなくて丁度良くなってます。

もうちょっと太めでもっちりした麺が好きですが、このスープだとそれでは味が強すぎるかもしれません。

計算された太さなんでしょうね。

具は豚肉、メンマ、ネギですが、このネギがいいですね。

ごっそり入っていて、しっかり甘みのあるネギなので、スープの味とのギャップがアクセントになります。

豚肉もメンマも、小さいになりに存在感があって、特に豚肉は食感が好きです。

全体的には、上質な醤油ラーメンといった感じで、それほど乱暴な塩辛さを感じるほどではないです。

しかしながらナトリウムの量は3.3gで、食塩換算で8.4g・・・成人男性の一日の食塩摂取基準の8.0gを上回ります。

これは確かに気を付けなくちゃいけない量かもしれません。

硬派な麺食いの皆さんは気にしないかもしれませんが、気になるという方はスープを取っておいて、冷奴にかけたり、煮物の味付けに使ったり、一日かけて完食するのもいいかもしれませんよ。

ご馳走様でした。

エネルギー  328kcal 
タンパク質  12.0g 
脂質  4.3g 
炭水化物  60.2g 
ナトリウム  3.3g 
ビタミンB1  0.26mg 
ビタミンB2  0.31mg 
カルシウム  174mg
評価

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『カメレオン』

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口コミ

富山ブラック久々に食べたくなりました。本場は逆に胡椒がきつすぎるので一度試してみます!ありがとうございます!

4

富山ブラック、とても気になっていました。けど、あの真っ黒なスープが魅力的であり、恐くもありで、手を出せずにいました。
きつすぎる味ではないようなので、安心して食べてみたいと思います。

4

富山ブラック、あるドラマで見てから食べたかったんですよねー。ほんとに真っ黒なスープなんですね、びっくりです。黒胡椒で黒いのかな、辛いのかなと思っていましたが、普通に食べやすそうで食べて見たいと思いました。

4

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