カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

2択ならうまい!だがしかし・・・求めていたのはこれじゃない!?「マルちゃん 縦型ビッグ 大島 味噌ラーメン」を食べてみた!

突然ですが、TRYご存知ですか?Tokyo Ramen of the Year(東京ラーメンオブザイヤー)の略で、早い話が東京地区で一番うまいラーメン屋さんを決...

2016年5月3日

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突然ですが、TRYご存知ですか?

Tokyo Ramen of the Year(東京ラーメンオブザイヤー)の略で、早い話が東京地区で一番うまいラーメン屋さんを決めようって催しです。

小食でおなじみのラーメン王石神氏を筆頭に、7名のラーメン評論家が喧々諤々やって、その年の各部門の1位を決めているそうです。

そんなTRYで、2014、2015年のみそラーメン部門で2連覇をしているのが、今回ご紹介する大島です。

大島 味噌ラーメン

みそラーメンの名店といえば、札幌のすみれが有名ですが、大島の店主大島剛史氏は、すみれで12年修行し、2013年に暖簾分けして東京で大島を開業したそうです。

つまり、開業した翌年には、東京のみそラーメンのナンバーワンに輝いたってことですね。

俄然高まる期待!

ふたには「みそ1位 2連覇 大島」の文字がでかでかと書かれていますね。

その割にはデザインが地味な印象ですが・・・

ふたからは完成形が見えてきません。

よく見ると小さく「店主大島剛史監修」の文字がありますね。

大島さんの奥ゆかしさが出ているのでしょうか?

カップ側面には完成写真が出ていますが、「みそ1位 2連覇 大島」の文字が大きすぎて隠れてしまってます。

20160417_130554

カップをちょっと回すと、大きな2連覇の横に、小さな大島さんの写真が載ってました。

むしろこちらを大きくして、「みそ1位 2連覇」は控えめで良さそうな気がします。

なんだかみそ1位の圧が強すぎて、すでにちょっと引いてます。

大島 味噌ラーメン

 みそ1位の中身は?

ふたを開けてご対麺!

麺は普通のフライ麺です。

具は、ひき肉、ネギ、メンマと、玉ねぎですね。

大島 味噌ラーメン

みそ1位に入湯!

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お湯を注いで待つこと4分。

後入れ特製油を注いで完成!

大島 味噌ラーメン

縦ロングタイプのカップラーメンにしては具が多い印象でしょうか。

縦ロングタイプのカップラーメンは、カップの底の方に粉が沈殿しがちなので、良くかき混ぜましょう。

スープに若干とろみがありますね。

このタイプのスープは、縦ロングだとより一層かき混ぜないと、そこに泥ソースが出来上がります。

みそ1位を食らう!

さらによくかき混ぜて、いざ実食!

大島 味噌ラーメン

まずはスープを一口。

あぁ・・・うまいですね。

思ったほど濃くはないです。

青唐辛子が入っているので、ちょっとピリッとしてます。

そして生姜とニンニク、山椒の香りがバランスよく鼻を通り抜けていきます。

スープの完成度が高いですね。

具は玉ねぎの甘さとシャキシャキ感がいいです。

挽肉とメンマは普通です。

そしてさらに普通なのが麺!

もはやここまで普通だとちょっと残念です。

せっかくいいスープなのに、きわめて普通のフライ麺。

これだとちょっと出来のいい普通のカップラーメンみそ味です。

みそ1位でハードルが上がっているせいか、普通すぎて拍子抜けって感じになってます。

うまいかまずいかの2択なら、間違いなく旨いんですけど、もうひとつ何か足りない。

「みそ1位 2連覇」を推すなら、もっと麺と具に工夫が必要だったかもしれませんね。

これでは「みそ1位」が看板として重すぎます。

うまいのは間違いないですが、良くできたカップラーメンの域を出ません。

「所詮はカップラーメンだから」と言うには惜しいスープなので、もうひと頑張りしてほしいというのが率直な意見です。

ご馳走様でした。

エネルギー  506kcal
タンパク質  12.0g 
脂質  23.9g 
炭水化物  60.6g 
ナトリウム  3.2g 
ビタミンB1  0.39mg 
ビタミンB2  0.45mg 
カルシウム  204mg

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I♡麺! 麺食いです。






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