カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

日清銀座いし井中華ソバのカップラーメン、鶏魚介で美味しいです。

僕はラーメンが大好き。今日もカップラーメンにお湯を注ぎます。 今日食べるのは 銀座いし井中華そば魚介の風味が絶妙な店主こだわりの鶏魚介系中華そば 今日...

2015年12月8日

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僕はラーメンが大好き。今日もカップラーメンにお湯を注ぎます。

今日食べるのは

銀座いし井中華そば魚介の風味が絶妙な店主こだわりの鶏魚介系中華そば
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今日のラーメンの名前も長い・・・。最近、長い名前のラーメンが流行っているのでしょうか。ゲスの極み乙女の文字数なんてまだまだ可愛い方。

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別袋の鶏油(チー油)を入れます。
このラーメンの待ち時間は5分です。
スープを飲むとまず最初に魚粉の香りが入ってきます。美味しいですね。
ラーメンのタイトル通り魚介と鶏ガラのバランスがいいです。少し具材が少ないような気もしますが、スープが美味しいので良しとしましょう。

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次は麺について。多少丸みのある平打ち麺といったところでしょうか。
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歯ごたえもなかなかシコシコ、弾力も丁度良くて、鶏ガラ魚介のスープも良く吸い上げます。
スープに使われている醤油にも角がなく丸みがあって甘みもあり、いい感じです、

東京都内で最近多い魚介+動物系を再現したスープですが、銀座いし井のカップラーメンはよく再現されていると思います。
原材料には香辛料としか書かれていませんが、少し生姜の風味を感じるの気のせいでしょうか?
でも後口もよく非常に飲みやすいです。油の分量と出汁の強さがちょうどいいです。

ただやっぱりもう少し具材が欲しい気がします。
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お店で食べる中華ソバみたいなもうちょっとした具材が・・・ギブミーモアグザイです。

銀座いし井のカップラーメンをカスタマイズするとすれば、メンマと白髪ねぎを入れたいですね。ローストした鶏肉などを入れても最高だと思います。
鴨肉のローストとか入れたら最高に合いそうですが、それはそれで元のコンセプトを破壊してしまいそうで・・・。

食べ終わった後に口に酸味が残るので、魚粉にはカツオなどもふくまれているかもしれません。
カップラーメンの鶏魚介ラーメンとしては非常に良い出来なのではないかと思います。

よく食通の人が冷めた後にわざとスープを飲むといいますが、その理由は味がより鮮明に分かるからだそうです。その考えから言えば冷めた後に飲んでも美味しかった銀座いし井のカップラーメンは良いスープと言えるのかもしれません。

実際の店舗についてですが、五反田と下北沢にあるようです。

ちなみに裏蓋にはこう書いてあります
お店のスープは日本三大地鶏と言われる比内地鶏を使用しています。
そのほかにも厳選された食材をふんだんに使い、10時間以上じっくりと丁寧に入り込んだスープをご賞味ください。

ということはカップラーメンには比内地鶏を使ってないのね。
とか思いながらもコストの問題があるので仕方ないでしょう。
実際にお店に行って食べてみたくなりました。銀座いし井という名前ですが銀座にはないのですね。
五反田か下北沢に行った際には是非食べてみたいと思います。

今日もごちそうさまでした!

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エネルギー 494kcal
たんぱく質 11.3g
脂質 22.8g
炭水化物 61.0g
ナトリウム 2.4g
ビタミンB1 1.16mg
ビタミンB2 0.29g
カルシウム 139mg

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the f

1981年生まれ育児真っ最中。旅行と外食が大好き、乗り物全般やスポーツも大好き。音楽もオールジャンル大好き。色んな事を書いてゆきます。 座右の銘:好きこそものの上手なれ






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