カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

サッポロ一番金色不如帰を食べてみた。貝出汁カップラーメンの実力は?

僕はラーメンが大好き。今日もお湯を注ぎます 今日食べるのは名店の味 金色不如帰醤油そば~貝の旨みが凝縮した醤油ラーメン ラーメン研究科石山勇人が ”...

2015年12月9日

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僕はラーメンが大好き。今日もお湯を注ぎます

今日食べるのは名店の味
金色不如帰醤油そば~貝の旨みが凝縮した醤油ラーメン

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ラーメン研究科石山勇人が
”今食べるべきラーメン店醤油部門一位”
であると語っております。気にならない訳が無い。

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これは期待ができそうです!
ラーメンの麺はノンフライ。カロリーが低いのも嬉しいポイントです。
このラーメンは熱湯5分で出来上がります。

注意点は麺をよく混ぜた後にスープを入れること!この点はミスをしないようにしましょう。
ミスをすればスープが絡みつき表面がドロドロになったノンフライ麺が出来上がってしまいます。

5分経ったらきちんと麺を先に混ぜるんだよ!約束だよ!
そうしないと、ノンフライ麺がメッタメタのギッタギタになっちゃうからね。大変な事になっちゃうんだよ!
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ちゃんと約束を守って麺を混ぜた後に液体スープをジョーっと。すっきりした醤油色
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出来上がりはこんな感じです。結構色は薄め。貝だからそんなに色は出さない。そんなところでしょうか。
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意外にもスープの色が透き通って薄いですね。
麺はさすがノンフライ!おいしそうです!

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普通のカップラーメンと思ってスープを飲むとかなり面食らうと思います。
貝の風味がすごい!
シジミ、アサリなどにある独特の臭みとコクが凄いです!

一言で言うと醤油のカップラーメンにはまぐりのお吸い物を入れた感じ

好みが分か別れそうな感じではありますが、唯一無二といえば唯一無二。
非常にインパクトのあるカップラーメンです。ラーメン評論家彼がこのカップラーメンをプッシュするのも頷けます。

実店舗に伺ったことはありませんが、東京という場所だからこそ成り立つラーメンの様な気もいたします。
日常の一杯というよりも新発見を求める一杯。
貝の出汁に特化したラーメンを作るということは。すごい挑戦だったと思います。
サッポロ一番のカップラーメンを食べる機会はそんなにないような気がしますが、ノンフライ麺、このスープ。渾身の一杯だと思います。力が入っている。

個人的な好みで言いますともう少し油の風味醤油の甘みが欲しいところです。
麺のクオリティはかなり高いと思います。具材に関してもそこまで多くないのですがスープのインパクトがすごいのでそれすらも忘れてしまいます。
残った汁で海鮮鍋が出来そうなぐらいのコクがあります。

これは確かに今食べるべきラーメン店だと言われる理由がわかります!

記憶に残る一杯でした。ごちそうさまでした!

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エネルギー 354kcal
たんぱく質 10.7g
脂質 9.0g
炭水化物 57.6g
ナトリウム 3.0g
ビタミンB1 0.33mg
ビタミンB2 0.58g

こうやってみると、カロリー、脂質共に低い!健康に悪くないカップラーメンじゃないか!


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the f

1981年生まれ育児真っ最中。旅行と外食が大好き、乗り物全般やスポーツも大好き。音楽もオールジャンル大好き。色んな事を書いてゆきます。 座右の銘:好きこそものの上手なれ






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