カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

これぞ家系!横浜発祥家系伝承の味とは!?「セブンプレミアム 明星 横浜ラーメン六角屋」を食べてみた!

横浜発祥の家系ラーメンの開祖といえば、本牧の吉村家さんですが、そこで修行をした神藤さんのお店が六角家です。つまり、れっきとした家系の系譜に名を連ねるお店というこ...

2016年3月29日

この記事をシェアする


カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

スポンサードリンク

横浜発祥の家系ラーメンの開祖といえば、本牧の吉村家さんですが、そこで修行をした神藤さんのお店が六角家です。

つまり、れっきとした家系の系譜に名を連ねるお店ということですね。

六角家のカップラーメンて、過去にも何度か出てましたよね?

デザインが変わっただけなんですかね?

前に食べたときのことは忘れてしまったので、新たな気持ちで食してみたいと思います。

家系ラーメンのこだわりを体現

ふたを見ると、「硬めがうまい太打ち麺」、「横浜発祥家系伝承の味わい。」、「こだわりの太麺に、豚骨と鶏ガラのエキスが云々」と、家系の強いこだわりがうかがえますね。

出来上がり写真を見ると、チャーシューの形状が他と大きく異なっていることがわかりますね。

横浜ラーメン 六角家

カップ側面にも「硬めが旨い太打ち麺」とあるので、これは5分未満で完成させろっていうマインドコントロールなんでしょうか?

側面のデザインは配色がやや重めですね。

横浜ラーメン 六角家

太打ち麺との邂逅

外観から家系のこだわりを感じながら、ふたを開けてのご対麺!

液体スープに粉末スープ、かやくと焼きのりというメンバー。

焼きのりが入っているのが家系の特徴でもあります。

そして具にはブロック状のほうれん草。

これも家系の特徴ですね。

麺はイタリアンのタリアッテレのような平打ちです。

これが完成のあかつきにはどのような麺になるのでしょうか?

横浜ラーメン 六角家

こだわりのラーメンに普通に入湯!

スポンサードリンク

お湯を注いで待つこと5分。

硬めが旨いと言われても、そこはきっちり時間を守ります。

ふたを開けて液体スープとのりを入れると・・・

みるみるうちにのりが柔らかくなっていきます。

ピンと立たせて入れたのに、スープに浸かっている部分はどんどんしんなりして、それでいてとけてしまうわけでもなく、実にごはんに合いそうなのりです。

ごはんと一緒に食べるのも家系のこだわりですから、のりにもこだわったのかもしれませんね。

横浜ラーメン 六角家

豚骨の香りよりも、鶏油の香りが立ってます。

いかにも旨そうなスープですね。

さぁこい!六角家!

とばかりにいざ実食!

横浜ラーメン 六角家

 見た目からしてツヤ感のあるツルツルシコシコの麺!

いいんじゃないですか?

まずはスープを一口。

豚骨感はわりと強めですが、きりっとしたキレのある味ですね。

鶏油がいい香りです。

若干のクリーミーさというか、粘度というか、そこがまた濃いめの豚骨っぽい雰囲気を醸し出しています。

実店舗の六角家との比較はしませんが、これは家系っぽいスープだと思います。

そして麺は、平打ちで、若干芯が残っているような固さです。

硬めが旨いと豪語しているので、硬く仕上がる設定なんでしょうね。

しかも伸びにくい麺なので、最後までこの硬めを維持していました。

具は、チャーシューとネギとほうれん草、そしてのり。

チャーシューは形状が他とは異なるものの、味は普通のカップ麺のチャーシューと変わらないですね。

そこはちょっと残念。

ほうれん草は、ほうれん草独特の香りを感じるほどのほうれん草です。

当たり前ですが、これはうまいですね。

ネギもやや大きめで、甘みを感じるネギでした。

そしてとろけかかったのりのうまいことときたら。

豚骨スープが染み込んで、なおかつ鶏油を携えて口の中に舞い込んでくるのりの幸福感はたまりませんね。

白飯をくれぃ!

これが率直な感想ですね。

実店舗の味がお好きな方は納得できない部分もあるかもしれませんが、そこはカップってことで怒りを飲み込みましょう。

好みの問題もあるでしょうが、スープがしみたのりを食べて、ご機嫌を直しましょう。

ご馳走様でした。

エネルギー  516kcal 
タンパク質  13.1g 
脂質  21.8g 
炭水化物  66.9g 
ナトリウム  3.5g 
ビタミンB1  0.18mg 
ビタミンB2  0.25mg 
カルシウム  148mg

カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

スポンサードリンク


『カメレオン』

この記事を書いたユーザー

『カメレオン』

I♡麺! 麺食いです。






この記事をシェアする


口コミ

まだ口コミがありません

コメントを残す


関連記事

元祖名古屋名物・味仙台湾ラーメン、辛さを求めている人にオススメしたいです!

元祖名古屋名物・味仙台湾ラーメン、辛さを求めている人にオススメしたいです!

最近辛いラーメンにハマっている!と同じくカップ麺好きの友人に伝えたところ、おすすめしてもらったのがこちら。 「元祖名古屋名物・味仙台...

2016年1月22日 ユウ

1455156808179

少しずつ?一気に?辛みその扱い方はいかに!?「セブンプレミアム地域の名店カップ麺龍上海」を食べてみた!

親譲りのガサツな性格で子供のころから損ばかりしている。と、漱石の坊ちゃんのような書き出しで、今回はガサツが功を奏したお話を一席。コンビニはど...

2016年2月15日 『カメレオン』

THEオム黒ラーメン

MAXキャッホー!?それはどうだろう?「サッポロ一番 たいめいけん三代目シェフ 茂出木浩司監修 たいめいけんの裏メニュー THEオム黒ラーメン」を食べてみた!

テレビでよく見かける白いコックコートに黒い顔、そう!ご存知日本橋たいめいけん3代目シェフ茂出木浩司氏。あの方はなんであんなに黒いんでしょうね...

2016年5月9日 『カメレオン』

20160221_122226

ギョーザテイストとは何かを考えさせられる・・・「エースコック スーパーカップ 大盛りギョーザパンチ 焼きそば」を食べてみた!

スーパーカップといえば、エースコックさんの看板商品でもありますよね。皆さんもギョーザパンチは見たことがあると思います。あのギョーザパンチに、...

2016年2月27日 『カメレオン』

marutori1

エースコックのかるしお「丸鶏だし醤油ラーメン」は減塩なのにコク旨!

カップラーメン大好きアラサー主婦ですこんにちは! この間スーパーでカップラをまとめ買いしたら、たまたま知り合いに遭遇。 カップラしか入っ...

2016年1月16日 parapara

なり1

「エースコック 千葉県津田沼 こってりらーめんなりたけ監修 みそラーメン」を食べてみた!いつまであるかわからない!?このチャンスを見逃すな!

皆さんは千葉県になりたけというラーメン店があるのをご存知でしょうか? とにかく背脂の量がすさまじく、千葉最強のこってりラーメンとの呼び声も...

2016年2月6日 『カメレオン』

麺ニッポン 函館塩ラーメン

青函トンネルをくぐって、つながる!ひろがる!北海道新幹線「日清 麺ニッポン 函館塩ラーメン」を食べてみた!

さて、開業間近の北海道新幹線にあやかって、「日清 麺ニッポン 青森濃厚煮干ラーメン」を食べたわけですけど、その勢いで、青函トンネルの向こう側...

2016年3月9日 『カメレオン』

サッポロ一番 博多とんこつラーメン かねふく監修 大盛明太子味そぼろ入り

この組み合わせ、あなたはアリ?ナシ?「サッポロ一番 博多とんこつラーメン かねふく監修 大盛明太子味そぼろ入り」を食べてみた!

福岡といえば明太子!福岡といえば豚骨ラーメン!なんとなくそういうイメージをお持ちの方も多いかと思います。確かに福岡のラーメンといえば、豚骨細...

2016年3月31日 『カメレオン』

マルちゃんジャンクストーリー濃厚貝だし味噌、スープがめっちゃ甘いです

マルちゃんジャンクストーリー濃厚貝だし味噌、スープがめっちゃ甘いです

近所のローソンのラーメンコーナーで、ぶっちゃけゴチャゴチャしすぎでしょ!なパッケージで目立っていました。 「マルちゃんジャンクストーリー ...

2016年2月28日 ユウ

赤から監修カップ赤からラーメン、辛いものが苦手でも美味しく食べられると思います

赤から監修カップ赤からラーメン、辛いものが苦手でも美味しく食べられると思います

寒い日は辛い食べ物がより美味しく感じられますよね。カレーは甘口派、お店で食べるラーメンには絶対唐辛子なんて入れないレベルの私ですが、最近の寒...

2016年1月27日 ユウ