カップラーメンクレイジー365|実食ランキング

10分どん兵衛を越える!30分極みの境地!そばもあるよ!1分3分15分45分60分究極を探る!

現在、10分どん兵衛が急速な勢いで流行っている。 10分どん兵衛の作り方とは、ただ単純に5分待つところを10分に変えるだけである。 TBSラジオの番...

2015年12月19日

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10分どん兵衛を越える!30分極みの境地!そばもあるよ!1分3分15分45分60分究極を探る!

現在、10分どん兵衛が急速な勢いで流行っている。
10分どん兵衛の作り方とは、ただ単純に5分待つところを10分に変えるだけである。
TBSラジオの番組「東京ポッド許可局」にてマキタ局員が”10分どん兵衛がスゴイ!”と発言した事からネット上で超拡散、最後には日清公式を巻き込むほどの騒ぎになった。

先に10分どん兵衛そばの実食体験をご覧になる方はこちら

10分どん兵衛を越える!30分極みの境地!そばもあるよ!1分3分15分45分60分究極を探る!

マキタ局員氏の発言。以下、抜粋。

先日、ついにそのチャンスがおとずれた。深夜3時に帰宅したときに「10分どん兵衛」をつくったのである。飲んで帰ってきて小腹も空いて、でも片付けや明日の準備もしなくてはいけない「空白の10分」を狙ったのだ。そうして食べた「10分どん兵衛」は酔いがさめるほど美味かった。新感覚だった。コシのやわらかさは福岡で食べた絶品のうどんを思い出した。

聞き逃せない。福岡生まれ福岡育ちの柔麺党代表の僕がチャレンジしてみようじゃないか!
牧の、ウエスト、かろの、葉隠れ、大学、 能古、平、大地、う~ん、数え切れない!博多のカルチャー的うどんはほとんど食べてるはず。舌には自信あり!
福岡的食感という10分どん兵衛を吟味したい!必要な分のどん兵衛を用意した。ローテーションを組んで数分置きに比較できるようにした。

10分どん兵衛の為に大量購入

付箋を作ってローテーションさせる。
10分どん兵衛のための付箋

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同時に全てのどん兵衛にお湯を注いでゆく。スピーディーに。
10分どん兵衛にお湯を注ぐ

これで間違わずにそれぞれの経過時間で味わえる。
10分どん兵衛、ローテーションは完了

という事で、1分どん兵衛、3分どん兵衛、5分どん兵衛、10分どん兵衛、15分どん兵衛、30分どん兵衛、45分どん兵衛、60分どん兵衛と、考えられる全てのタイミングで実食してみたのでお付き合い下さい。

先に10分どん兵衛そばの実食体験をご覧になる方はこちら

まずは3分どん兵衛で1分、2分を試してみた。

1分どん兵衛うどん
1分どん兵衛
・・・まずどう考えても噛めない。噛めない。硬すぎる、ゴムよりも硬い。
自転車のタイヤぐらいの堅さと言えば大げさに聞こえるかもしれませんが、非常に堅い。食べれない。もう少し寝かすとする。

2分どん兵衛うどん
2分どん兵衛
・・・やはり硬い。かなり硬い。表面は噛めるくらいの固さですが、中身が完全に粉の塊です。
博多ラーメンで言う”バリカタ”より堅い”ハリガネ”といったところでしょうか。これじゃどん兵衛が生きない。もう少し寝かすとする。

3分どん兵衛うどん
3分どん兵衛
・・・ようやく麺らしくなってきた。結構美味しい!イケる!イケるぞ!
もしかしたら香川の人からすればベストタイミングの可能性であるという事は無くはない。それぐらいにコシの塊!
少し粉っぽさ残るけど、美味しく食べれる段階になってきた!

5分どん兵衛うどん(標準タイム)
5分どん兵衛
・・・やっぱりこの味!どん兵衛ってやっぱり美味しい!

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5分経過の今の時点では5分以外のベストタイミングが見えません。メーカーさんの規定はやっぱり正しい!
余談ではありますが、どん兵衛のこの油揚げ。
どん兵衛油揚げ
再現のレベルが半端じゃないと思います。下手なうどん店の油揚げよりも確実に美味しい!
噛んだらジュワ~っと染み出てくるお出汁と甘みのハーモニー。最高!
いつも食べてるどん兵衛ですが、こうやって真剣に向き合うと改めてレベルの高さを再確認します。

ここから7分どん兵衛、10分どん兵衛~60分どん兵衛に行くにあたって胃袋に限界が来るのは想像に堅くない。近所の暇な友達を呼ぶ事にしました。
とにかく優しいフリーターの吉田君です。中学からの付き合いの良いヤツです。とにかく優しいフリーターの吉田(以下TYF)は本当に良いやつで、いつ電話して呼んでも付き合ってくれます。

僕 『今、話題の10分どん兵衛知ってる?』
TYF 『知らない、なにそれ?』
僕 『日清公式を巻き込んでる未知の領域のどん兵衛』
TYF 『なにそれ?すげ~!』
僕 『それを越える究極を探ってるんだけどすぐ来れる?』
TFY 『うん、とりあえず行くわ!』

本当にすぐに来た吉田君。
とにかく優しいフリーターの吉田君
これでお残しの心配は解消。TYFは普段から本当に沢山食べます。
本題に戻ります。

7分どん兵衛うどん
7分どん兵衛
・・・ここに来てもどん兵衛の麺のコシは失われません。
日本が誇るソウルフード、カップラーメン。そのパイオニアたる日清の底力を感じます。
TYFも一緒に食べます。

僕 『吉田、どう?』
TYF 『結構旨いね。純正の待ち時間よりモチモチしてる気がする。5分って約束に縛られたらだめだね!』
期待通り安定のリアクションのTYF。

美味しいかと言われれば全然まだまだ美味しいです。むしろ消化に良さそうでいいです。
福岡の博多では、うどん屋さんでわざわざ”ヤワメン”をオーダーする人が居ます。結構居ます。
7分どん兵衛はまだその”ヤワメン”の領域には居ません。まだコシがあります。

そしていよいよ10分どん兵衛うどん!
10分どん兵衛
なるほど。マキタ局員が言ってる”福岡で食べた絶品のやわやわうどんみたい”この意味がわかりました。
確かにそうだ。10分どん兵衛は確かに福岡のそれだ。
福岡のうどんはニューウェーブ系と老舗系の二つに分ける事ができます。ヤワメンカルチャーは後者の老舗系。
マキタ局員がどの店のうどんを食べたかの候補は、なんとなく数店想像が付きます。
確かにそうだ。福岡で食べる老舗系うどん屋のヤワメン!これを新発見と言いたくなる気持ち、どん兵衛愛。共感です!

僕 『吉田、どう?これが噂の10分どん兵衛』
TYF 『なるほどね。美味しいよ。福岡のうどんスタイルと言えばそれに近いかも。うん。』

15分どん兵衛うどん
15分どん兵衛
・・・まだまだどん兵衛は美味しい!
食感のもちもち感は少し減りましたが鍋の〆に入ってるような食感。これもまた別の表情を見せていて美味しいと思います。

僕 『吉田、15分。』
TYF 『7分から10分にかけてほどの変化は無いけど、コシが無くなる一方、生麺の雰囲気に近づいてる』
食レポだけは上手なTYF。呼んで良かった。

次の30分どん兵衛まで時間がある。ちょっと退屈なのでTYFの近況とか聞いてみる。

僕 『最近どう?』
TYF 『楽に稼げる仕事ってやっぱり無いんだね。この前もさ、紹介されたあた・・・』
僕 『だろうね。』

ここで30分どん兵衛うどんが出来ました!

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30分どん兵衛うどん
30分どん兵衛
・・・ここで驚きの発見!
どん兵衛が別の食べ物になっている!
これはどん兵衛じゃない!鍋焼きうどんだ!
麺の表面がスープを強く吸い込んだ上に少し乾いている。
それがまるで鍋の淵で焦げたような食感になっている!あの、鍋焼きの淵に付いてるダシを吸い込んで少し焦げたあの、アイツ!
濃厚で重たいガッツリ系の食感!
麺のコシこそないものの出汁の良さはここで生きた!
心配していた温度はそこまでさがっていない。これはイケる!30分どん兵衛が僕のマイフェイバリット!

僕 『吉田、これ鍋焼きうどんじゃない?』
TYF 『うん!そうだね!しかも、ちょっと加熱時間が長かったが故にできた、オコゲ食感があるやつ。焦げた醤油のパンチが効いた感じの。』

45分どん兵衛うどん
45分どん兵衛
・・・ここでちょっと麺に異変が。
どん兵衛の麺がすいとんみたいになってきた。
うどんとして食べるとちょっと違う気もするが、すいとんと思って食べればかなり美味しい。
ここで驚くべきはお揚げはずっと安定しているという事。変わらない旨さ、それはお揚げ。
45分の麺はすいとんです。

僕 『吉田、45分。』
TYF 『確かにすいとんみたいだよ。でもどん兵衛のうどんってすごいよね。時間が経つほどに表情を変えて違う食べ物かのようになる。しかも、マズくなる訳じゃない。コシは失われる代わりに生麺の要素が強くなる。』
食レポだけは上手なTYF。やっぱり呼んで良かった。

60分どん兵衛うどん
60分どん兵衛
・・・45分の時とほとんど変わりはありません。
今度はさすがにぬるくなってしまいましたが、麺の味は損なわれていません。
しかし、お揚げの状態はまったく変わりません。
お揚げの底力には驚かされるばかりです。
言うならば風邪を引いたときにお母さんが作ってくれた、”敢えて、のばしたうどん”風邪をひいた幼少期を思い出しながらセンチメンタルな気持ちになりました。

僕 『吉田、60分』
TYF 『ここらへんが変化を楽しむ限界かもしれないね。45分の時と変わらない麺の味で温度だけ下がっている。お揚げの状態は全く変わらないけど。』
僕 『そうだね。ここらへんでやめようか。あと残り食べれる?僕も手伝うから。』
TYF 『う、うん。晩飯の分も食い貯めするよ。』

全てのどん兵衛完食

大人の男二人の限界、超満腹です。
大食いのTYFを呼んで良かった。

ご馳走様でした!

10分どん兵衛うどんのまとめ

個人的なベストタイミングは5分、もしくは30分ですね。
奇跡のタイミング、30分で生まれる鍋焼きうどん。今回の発見はこれに尽きると思います。

僕とTYF驚愕の30分どん兵衛。是非とも試していただきたい。
長文にお付き合いいただきありがとうございました。

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追記:10分どん兵衛そば!
10分どん兵衛そば
10分どん兵衛そばも話題になっているので助っ人の吉田君が帰った後に一人で試してみた。

1分どん兵衛そば
1分どん兵衛そば
・・・硬い。硬いけど食べれる。普通に美味しい。むしろこのぐらいの状態の方が蕎麦粉の風味を強く感じれて良いかもしれない。
蕎麦粉の風味が強い方が好きな人にとってはこれは良いかも。新発見。

3分どん兵衛そば(標準タイム)
3分どん兵衛そば
・・・やっぱり美味しいですね。
蕎麦のインスタント化って結構難しかったらしいですが、どん兵衛そばはその登場期から変わらずに美味しいです。喉越しと風味を両立した万人受けのインスタント蕎麦です。

5分どん兵衛そば
5分どん兵衛そば
・・・ちょっと柔らかくなってきた。そして蕎麦粉の風味がちょっと薄くなったようにも感じる。
でも美味しい。恐らく、日清さんは3分に乗り遅れた人でも美味しく食べれるように設計がしてあるんでしょう。
とても美味しいです。

10分どん兵衛そば
10分どん兵衛そば
・・・ちょっとふにゃっとした感じで”蕎麦感”はあまりありません。
日本蕎麦が中華蕎麦に寄っていく瞬間。実は蕎麦粉って繊細で、時間が経てば風味が落ちていくものなのでしょうか。
しかしながら、蕎麦粉の風味が苦手な人にとってはどんどん食べやすくなってゆく。

20分どん兵衛そば
20分どん兵衛そば
・・・ここに来て麺のコシに明らかに陰りが。ここらへんで辞めた方が良さそうです。残りの麺をすすります。ここで完食。

10分どん兵衛そばのまとめ

時間が進めば進むほどに蕎麦粉の香りや風味が失われていくので、蕎麦が苦手という人には10分どん兵衛そばはオススメ。麺のコシなどに関しては10分どん兵衛うどんほどの変化は無いため、10分が限界点のように感じました。

蕎麦は苦手だけど、どん兵衛そばを食べなければいけない。そんな状況の時に10分はセーフラインだと思います。蕎麦好きの人も一度トライしてみては?

長文にお付き合いいただきありがとうございました。

追記:液体つゆやカレー味はあまり、10分どん兵衛には向きませんでした。レンジ調理もまた別物なので、10分どん兵衛とは異なる食べ物ですね。

評価
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the f

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the f

1981年生まれ育児真っ最中。旅行と外食が大好き、乗り物全般やスポーツも大好き。音楽もオールジャンル大好き。色んな事を書いてゆきます。 座右の銘:好きこそものの上手なれ






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口コミ

色々な食べかったって口コミで広がったりしますよね。
食べ物って確かに匂いで味に違いを感じるって事もあるだろうし、5分から10分でも結構、変わるみたいですね。

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